소금과 간장이 둘다 들어간 레시피가 있고소금만 들어간 레시피가 있더라구요
어떤 양념이 들어가면 더 상큼하고 맛있을까요??
그리고 참기름도 들어가나요?
참 그리고 콩나물 머리을 떼서하는 레시피도 있고 참기름이나 마늘들어간
레시피도 있던데 어떻게 하는게 나을까요??
좋은분들께 대접할거라서 궁금한게 많네요
조언부탁드려요~~
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콩나물겨자냉채를 하려고 하는데요
궁금 조회수 : 2,144
작성일 : 2014-06-22 21:35:47
겨자냉채를 한번도 해본적이 없어서 검색을 해봤는데요
IP : 180.230.xxx.42
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 콩나물
'14.6.22 9:38 PM (211.36.xxx.105)아구찜에 넣는걸로사서 머리 꼬리 떼는게 보기좋아요
겨자소스 ‥ 저는 소금 설탕 겨자 식초 넣구요 참기름은 넣지 않습니다2. ㅇㄹ
'14.6.22 9:51 PM (211.237.xxx.35)간장+소금이 좀 특유의 향과 깊은맛이 나고 소금은 깔끔한 맛이죠.
색깔은 아무래도 소금만으로 했을때 좀 더 노란색이 좋구요.
참기름도 취향에 따라 넣으세요. 뭐 겨자맛하고 참기름도 어울리기도 해요.
초고추장 무침으로 할경우 참기름 넣는경우도 있고 안넣는경우도 있는데 그거랑 비슷해요.3. 원글
'14.6.22 10:12 PM (180.230.xxx.42)윗님들 조언대로 간장과 참기름은 빼는게 더 나을거 같네요
고맙습니다
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