술빵 만들때요
효모활성을 위해 설탕을 넣어주어야 한다고 하던데요.
설탕을 안넣어주면 절대 안되나요?
그리고 설탕대신 올리고당을 넣어도 될까요?
술빵 만들때요
효모활성을 위해 설탕을 넣어주어야 한다고 하던데요.
설탕을 안넣어주면 절대 안되나요?
그리고 설탕대신 올리고당을 넣어도 될까요?
지금은 술빵의개념도 달라졌나요?
저 어릴때집에서 열심히 새참만들어바칠때
술빵 그냥 사카린에 막걸리로했거든요
올리고당도 먹어요
효모는 올리고당 못먹요.
효모는 이당이나 단당만 이용해요.
올리고당은 다당류라 효모가 쓰질 못해요..
설탕은 효모의 먹이때문에 넣는건데요,
빵(밀가루)는 먹으면서 설탕은 안먹겠다고
효모의 밥을 안준다는건 좀.. 모순 아닌가요??
빵이나 설탕이나 같은 탄수화물인데...
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
390438 | 현대 미술작품의 가치(펌) 7 | 알 수 없어.. | 2014/06/22 | 1,696 |
390437 | 바람든 알타리 버리는게 나을까요? 5 | 여름 | 2014/06/22 | 2,818 |
390436 | 교전이라고 해서 놀랐습니다. 3 | ... | 2014/06/22 | 2,568 |
390435 | 탈영병, 군 당국과 교전중이라네요. 7 | ㅇㅇ | 2014/06/22 | 2,575 |
390434 | 노인성소양증 어떻게 치료하나요? 2 | ^^* | 2014/06/22 | 2,527 |
390433 | 마늘장아찌 할때 양조간장으로 하면 안되나요? 1 | 땅지맘 | 2014/06/22 | 1,647 |
390432 | 공유 주연 용의자 보신 분,알려주세요 4 | 스포있을 수.. | 2014/06/22 | 1,298 |
390431 | 선택 | 제니 | 2014/06/22 | 1,088 |
390430 | 탈영병 사살 하라고 했나봐요. 20 | ... | 2014/06/22 | 16,158 |
390429 | 밤낮이 너무 자주 바뀌는데 미치겟어요 어케 하죠? 4 | ffff | 2014/06/22 | 1,595 |
390428 | 우리 남편은 왜 그럴까요? 20 | 123 | 2014/06/22 | 5,702 |
390427 | 남는 신문지 많으신 동물을 사랑하시는 여러분~ 3 | ... | 2014/06/22 | 1,659 |
390426 | (어머니 생신선물) 종로3가 귀금속 상가중 추천좀 해주세요 1 | ㅁㅁ | 2014/06/22 | 2,326 |
390425 | 꿇리지 않으려는 우리나라 국민성이 너무 싫어요 11 | .... | 2014/06/22 | 4,676 |
390424 | 천연 진주 어디서 구입해야 | 방실방실 | 2014/06/22 | 1,094 |
390423 | 술빵만들때 공기차단해야하나요 1 | 술빵 | 2014/06/22 | 1,059 |
390422 | 오늘 저녁 뭐드실꺼예요? 10 | ... | 2014/06/22 | 2,556 |
390421 | 순헌황귀비 엄씨. 44살에 못 생기고 뚱뚱했지만 고종 황제가 크.. 10 | 참맛 | 2014/06/22 | 7,725 |
390420 | 북촌로 풍경 1 | 저푸른초원위.. | 2014/06/22 | 1,387 |
390419 | 수원망포, 영통역 근처 집을 구하려는데 어디가 좋을까요? 10 | 참미소 | 2014/06/22 | 3,841 |
390418 | 부드러운 멸치볶음-강쉐프 2 | 마니또 | 2014/06/22 | 3,261 |
390417 | 저처럼 고음 정복하신분 계신가요 2 | 탕 | 2014/06/22 | 1,298 |
390416 | 오늘도 청계에 세월호 집회 있나요? 1 | 잊지말자. | 2014/06/22 | 864 |
390415 | 운동 강사의 태도 7 | 황당 | 2014/06/22 | 3,617 |
390414 | 메트로안에 입점은 어떤 방식으로 하나요? 1 | 궁금 | 2014/06/22 | 956 |