술빵 만들때요
효모활성을 위해 설탕을 넣어주어야 한다고 하던데요.
설탕을 안넣어주면 절대 안되나요?
그리고 설탕대신 올리고당을 넣어도 될까요?
술빵 만들때요
효모활성을 위해 설탕을 넣어주어야 한다고 하던데요.
설탕을 안넣어주면 절대 안되나요?
그리고 설탕대신 올리고당을 넣어도 될까요?
지금은 술빵의개념도 달라졌나요?
저 어릴때집에서 열심히 새참만들어바칠때
술빵 그냥 사카린에 막걸리로했거든요
올리고당도 먹어요
효모는 올리고당 못먹요.
효모는 이당이나 단당만 이용해요.
올리고당은 다당류라 효모가 쓰질 못해요..
설탕은 효모의 먹이때문에 넣는건데요,
빵(밀가루)는 먹으면서 설탕은 안먹겠다고
효모의 밥을 안준다는건 좀.. 모순 아닌가요??
빵이나 설탕이나 같은 탄수화물인데...
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
398402 | 북한 미녀 응원단 안왔으면 좋겠어요 13 | 음,,,,,.. | 2014/07/17 | 2,647 |
398401 | 중학생이 들을만한 팟캐스트 추천이요~ 6 | 웃음의 여왕.. | 2014/07/17 | 1,424 |
398400 | 얼렁뚱땅 흥신소 82님들이 하도 재밌다고 하셔서 정주행 시작했어.. 4 | 얼렁뚱땅 흥.. | 2014/07/17 | 1,491 |
398399 | 남자들도 파마 하면 관리하기 더 쉬울까요? 3 | .... | 2014/07/17 | 1,192 |
398398 | 코스트코 캠핑용품 질문이요 3 | 싱글이 | 2014/07/17 | 1,451 |
398397 | 체리가 농약 범벅 이라네요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 52 | dd | 2014/07/17 | 23,161 |
398396 | 전업주부 모델에 대해서, 그런 가정의 아이였어요 37 | 베스트글 | 2014/07/17 | 13,170 |
398395 | 냉장고에 넣어둔 계란이 얼었어요 1 | 어쩌나 | 2014/07/17 | 1,805 |
398394 | 김치냉장고에 보관 했던 마늘이.. 4 | 마늘. | 2014/07/17 | 1,637 |
398393 | 크리스마스 실 '학교 강매' 어려워진다 | 세우실 | 2014/07/17 | 732 |
398392 | 쏘렌토R 폭발했대요 5 | 펌 - 명불.. | 2014/07/17 | 2,937 |
398391 | 미국에서 돌아갈때 반 기념품 뭐 사가야할까요? 7 | 미국 | 2014/07/17 | 1,722 |
398390 | 혹성타출 시저랑 깊은 대화를 나누고프네요 3 | 멋진남자 | 2014/07/17 | 1,140 |
398389 | 천연발효식초 만드는거 어렵나요 6 | 발효식초 | 2014/07/17 | 1,193 |
398388 | 스텐냄비 가벼운게 좋은건가요? 3 | ㅇ | 2014/07/17 | 1,621 |
398387 | 카센터에서 쿠폰쓰면 바가지 씌우나요? 4 | 오늘 | 2014/07/17 | 1,065 |
398386 | 끝없는 인체오염 ~체르노빌사고 10년후 ~ 1 | 。。。 | 2014/07/17 | 1,458 |
398385 | 감자고로케 4 | ... | 2014/07/17 | 1,565 |
398384 | 급ㅡ압력밥솥 증기가 안빠져요 4 | ㆍㆍ | 2014/07/17 | 2,203 |
398383 | 신생아 발톱이 안 보여요... 2 | 의사쌤계세요.. | 2014/07/17 | 1,896 |
398382 | 폰으로도 82 하세요? 9 | 폰 | 2014/07/17 | 1,498 |
398381 | 틱증상 크면 좋아질까요? 9 | 틱장애 | 2014/07/17 | 3,684 |
398380 | 국방부 장교들, '미인계' 홀려 군사기밀 넘겼다‥'충격' | 세우실 | 2014/07/17 | 1,192 |
398379 | 과외전문으로 하시는 분들께 여쭤볼게요 19 | 제인에어 | 2014/07/17 | 5,095 |
398378 | 고관절 충돌증후군 증상 좀 봐주세요 3 | 미즈박 | 2014/07/17 | 2,741 |