청국장엔 왜 김치를 넣나요?

[떠돌이 같아]

오늘 하도 라디오에서 민속 장터 광고 몇 날 며칠을 하길래

얼마나 좋은 물건들이 와 있나 싶어 구경갔다가

청국장이랑 된장을 사 왔어요.

국산이라 하더만 막상 와서 보니 청국장은 콩이 수입이네요.

된장도 1킬로에 2만원이나 하던데

사 놓고 마음이 찜찜한 것은

된장 담글 줄도 모르고 담그려는 시도도 안 해 봤으면서

막상 낯선 된장을 사 놓고 보니 이렇게도 마음이 불편하네요.

차라리 메이커 된장 샀으면 그렇거니 하고 마음을 놨을텐데

이건 유명 된장이라 해서 샀는데 사실은 확인 된 것도 아니고..

덜컥 사 왔나 후회되네요.

찌는 날씨에 후끈한 속에서 장사하던데..

어쨌든 사 왔으니 청국장도 끓여야 하구요.

근데 청국장엔 고기랑 김치를 넣으면 맛이 더 어울리나요?

[더...는 아니고...]

취향 문젠데, 청국장이 텁텁하잖아요...김치의 신맛잋뒤끝을 개운하게 잡아주긴해요. 그러나 그냥 끓이는기 더 좋다는 분들도 많고...

원래 발효음식끼리는 다 잘 어울려요. 된장과 김치도 어울리고요, 김치랑 치즈를 섞는 퓨전요리도 그래서 어울려요. 청국장과 김치도 당연히 잘 어울려요.

[취향]

예전엔 김치 넣었는데요
누가 알려줘서 이제는 오직 청국장..두부

청국장 끓이다가 두부 낳고 한번 끓으면
파를.많이.썰어 넣고 불끄고 뚜껑 덮기

끝

남편이.청국장을 무지.좋아하는데요
이렇게.한게.잴 좋다네요..그래야 청국장 자체 맛이.난다며.
저두 이.방식이.젤 깔끔하더라구요
권해봅니다

[무무]

크으... 상상만 해도 조으다^^

바삭한 김이랑, 청국장 찌게 그리고 살짝 탄 고등어에 매콤한 김치... 먹고프네요 이 밤에 ㅎㅎ

[호이]

각자 입맛대로 김치 넣기도 하고 안넣기도 해요.
김치 넣고 해보고 안넣고 해보세요. 그런후 본인 입맛에 맞는거로 조리하면 돼죠.
그런데 청국장콩이 수입이라니.. 혹시 일본산은 아니겠죠?
일본꺼만 아니면 괜찮을겁니다.

[‥]

청국장ㆍ비지 둘다 김치넣어먹는게 제입엔 맛있어요
삼삼하고 담백하게 먹고싶음 안넣는게 낫고
감칠맛나게 먹고 싶음 김치넣구요

[아직...]

청국장의 참맛을 모르는 입문 단계라 김치 넣어요.. 김치랑 청양고추 듬뿍..