탄내나는 메밀.

[볶은 메밀]

볶은 메밀을 샀어요. 건강에 좋다고 해서 그냥도 먹고 차로도 끓여먹을 요량으로요.

근데 색이 노랗지않고 밤색인거예요. 그래서 얘기했더니 그것보다 이게 좋다고 해요.

그런데 이게 먹으면 탄내가 나는 거예요. 차로 마시려고 컵에 뜨거운 물을 부으면 금방 풀어져 버리구요.

(이 탄내가 쓴 맛과는 좀 다른 것 같구요.)

 

정말 좋아서 탄내가 나고 색이 검은 것인지,

아니면 볶다가 타서 그런 것인지 아시면 좀 알려주세요.

제가 그 가게까지 가려면 며칠 있어야 해서 먼저 여기에 여쭙니다.

[슈르르까]

전 오설록에서 나오는 메밀차 마셔봤는데
쓴 맛은 전혀 없고 구수했어요.
차 마신 뒤 아래 가라앉은 메밀을 먹어봐도
쓴 맛은 전혀 없던데요.
그리고 물에 오래 들어 있으면 메밀이 숭늉 속의 밥알처럼
불긴 하지만
풀어지거나 하진 않았어요.