사먹는 계란찜은 노랗고 레몬 크림색인데
집에서 한건 카키색이 나요. 왜 그런가요.
두개 풀어서 소금만 하고 아무것도 안 넣었어요.
물론 계란은 전혀 문제없는 싱싱한 거에요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
계란찜 노랗지가 않고 회색빛이 돌아요 ㅠㅠ
dyf 조회수 : 6,689
작성일 : 2014-06-17 10:49:40
왜죠?
IP : 14.52.xxx.192
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'14.6.17 10:51 AM (61.72.xxx.105)고온에서 오래 익혀서 그래요
달걀 오래 삻으면 노른자 바깥쪽 초록, 회색으로 되는 것처럼요2. ...
'14.6.17 10:53 AM (61.72.xxx.105)물이나 육수 약간 넣어서 해보세요
3. 제 생각도...
'14.6.17 10:55 AM (211.201.xxx.173)펄펄 오래 끓여서 그런 거 같아요.
달걀국에 줄알치는 것도 오래 익히면 그래요.4. 황화철
'14.6.17 11:08 AM (220.64.xxx.235)너무 오래익히면 노른자의 철과 흰자의 황이 결합해서 푸르딩딩한 황화철이 형성된다고
중학교때 가사시간에 배운기억이 나네요.
계란 오래 삶으면 흰자노른자 경계부분이 회색띠잖아요.5. 와
'14.6.17 11:32 AM (223.62.xxx.120)윗님 대박 기억력이시네요!
전 왜 하나도 기억이 안날까요6. dyf
'14.6.17 12:17 PM (122.203.xxx.87)우와~ 황화철님 짱!
찌는 시간을 줄여야겠네요.
답변주신 분들 모두 감사드려요^^7. 삶은 계란
'14.6.17 1:57 PM (58.225.xxx.159)노른자의 철과 흰자의 노란 부분이 결합해서 푸르딩딩 황화철이 된다..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 403222 | 사십대분들 동네나 마트갈때 무슨 백 들고 가세요? 27 | 43 | 2014/08/02 | 4,599 |
| 403221 | 호주산 부채살 샀는데 5 | 뭐해먹지 | 2014/08/02 | 2,810 |
| 403220 | 국방부 게시판에 가서.. 9 | 저기요 | 2014/08/02 | 1,220 |
| 403219 | 요리 좀 할 줄 아는 남편 두신 분 부러워요 4 | .. | 2014/08/02 | 1,281 |
| 403218 | 에볼라바이러스 치료제가 없는 심플한 이유 13 | 전쟁이고마워.. | 2014/08/02 | 5,147 |
| 403217 | 2013년 유기견 6만마리.. 애견사회의 그늘 4 | .... | 2014/08/02 | 1,329 |
| 403216 | 돈만 (?)밝히는 집 주인 8 | 집주인 | 2014/08/02 | 2,012 |
| 403215 | 부산에 계시는 삼성카드 설계사분 있으면 연락주세요 1 | asdf | 2014/08/02 | 951 |
| 403214 | 윤일병 사망한것도 가슴 아프지만 8 | 이걸 생각 .. | 2014/08/02 | 2,271 |
| 403213 | 유희열.... 10 | 유희견분양 | 2014/08/02 | 6,623 |
| 403212 | 도움을 주세요. 4 | 슬퍼요 | 2014/08/02 | 928 |
| 403211 | 전 뭐.. 보신탕을 딱히 좋아하진 않지만 24 | 기호식품 | 2014/08/02 | 1,727 |
| 403210 | 오피스텔 에서 누리는 독신의 자유.. 지금 뭐하세요? 10 | 노처녀의 장.. | 2014/08/02 | 3,704 |
| 403209 | 에어컨 안쓰면 찌질한거죠"? 32 | + | 2014/08/02 | 4,177 |
| 403208 | 꽃보다 청춘 리뷰 7 | 오글오글 | 2014/08/02 | 4,194 |
| 403207 | 가격 ᆢ | 서천 | 2014/08/02 | 759 |
| 403206 | 서영석-김용민의 정치토크(8.2) - '차기대선 핵심변수' 김무.. 1 | lowsim.. | 2014/08/02 | 784 |
| 403205 | 새벽에 종아리에 쥐가 났는데 아직도 아파요 3 | 고양 | 2014/08/02 | 1,390 |
| 403204 | 시누의 손녀딸 8 | 궁금 | 2014/08/02 | 3,000 |
| 403203 | 애견인들만요)개식용 관해서예요 14 | 애견인 | 2014/08/02 | 862 |
| 403202 | 견과류의 곰팡이 감염 어떻게 해야 되나요? 4 | 불안 | 2014/08/02 | 1,638 |
| 403201 | 아들아이 아랫부분에 습진이... 8 | 아들맘 | 2014/08/02 | 1,575 |
| 403200 | 무서운 이야기 좀 해주세요~~^^ 12 | 너무더워요 | 2014/08/02 | 2,495 |
| 403199 | 추어탕 사왔는데 맛이 약간 시큼해요 8 | 플리쥬 | 2014/08/02 | 2,474 |
| 403198 | 슬러시 만드는 용기 3 | 구입 | 2014/08/02 | 1,339 |