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매실 항아리

매실 항아리 조회수 : 1,712
작성일 : 2014-06-16 14:12:24

매실 담그려고 하는데요

작년에 항아리에 담근게 아직 조금 남아 있어서요

조금남은 매실액 유리병에 담아놓고

항아리 닦지 않고, 그냥 매실이랑 설탕이랑 해서 다시 담가도 될까요?

아니면 항아리 닦고, 소독 다 한 후에 담가야 할까요?

 

IP : 121.128.xxx.58
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '14.6.16 2:18 PM (58.226.xxx.92)

    ㅎ ㅎ ㅎ
    제가 재작년에 그렇게 담았거든요?
    매실액이 어찌 맛있던지...

  • 2. 덧붙여 질문
    '14.6.16 2:20 PM (180.67.xxx.35) - 삭제된댓글

    오늘 저녁에 항아리에 담을 예정인데요.
    그럼 설탕이랑 버무려서 항아리뚜껑닫으면되는지,
    아님 밀봉시킨다음 뚜껑닫는지요?

  • 3. ..
    '14.6.16 2:24 PM (121.128.xxx.58)

    귀찮은게 오히려 더 좋을때가 있네요..
    혹시.. 그럼 남은 매실액 안 따라내고.. 그냥 매실액 조금 남은거에
    매실, 설탕 담가도 될까요?

  • 4. 별과나무
    '14.6.16 2:27 PM (182.227.xxx.177)

    원글님, 매실액이 바닥에 조금 남았을때 다 안따라내고 매실청 담아도 되요.

  • 5. 별과나무
    '14.6.16 2:29 PM (182.227.xxx.177)

    덧붙여 질문님. 항아리 뚜껑 덮기전에 소창이나 면, 비닐로 항아리 입구에 덮개를 한 번 씌워주고 항아리 뚜껑을 덮어요.

  • 6. ,,,
    '14.6.16 2:42 PM (203.229.xxx.62)

    뚜껑 덮어도 되지만 발효 더 잘되게 하려면 항아리 입구를 면보나 랲(작은 바늘 구멍 뚫어줘야 함)
    으로 덮어 놓고 3개월 지난후에 매실 건진 후에 면보 쒸우고 항아리 뚜껑 덮으세요.

  • 7. 깔깔마녀
    '14.6.16 4:29 PM (210.99.xxx.34)

    초간단 반찬 팁
    아주 유용하게 사용하겠습니다

  • 8. 덧붙여 질문자
    '14.6.16 5:33 PM (180.67.xxx.35) - 삭제된댓글

    답변들 감사합니다. 황매실 처음으로 샀는데,
    향기에 반했네요. 엄청 기대됩니다.

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