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중력분으로 쿠키 만들어도 괜찮을까요?

초록단추 조회수 : 2,136
작성일 : 2014-06-16 10:45:08

급히 쿠키를 만들어야할 일이 있는데

집에 중력분 밖에 없네요.

사러나갈 상황은 안되구요,,ㅠㅠ

IP : 59.17.xxx.160
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '14.6.16 10:48 AM (223.33.xxx.33)

    초코칩쿠키 레시피중에 중력분으로 만드는 레시피 꽤 많아요
    대신 바삭한 쿠키가 아니고 촉촉,쫀득한 쿠키
    쿠키대신 브라우니도 중력분으로 가능하구요

  • 2. ...
    '14.6.16 10:50 AM (1.251.xxx.248)

    괜찮습니다.
    집에서 먹을거 만들 때는 항상 우리밀 중력으로 만들어요.

  • 3. 저도
    '14.6.16 11:10 AM (1.245.xxx.217)

    맨날 우리밀 중력분.... 결과물 괜찮아요.

  • 4. 음...
    '14.6.16 11:23 AM (115.140.xxx.66)

    바삭한 쿠키를 원하신다면 박력분이 낫죠

  • 5. 상관
    '14.6.16 11:31 AM (175.115.xxx.181)

    없어요...박력분 아예 안쓰고 있어요
    생협에서 우리밀 사다가 씁니다..

  • 6. ok
    '14.6.16 1:12 PM (219.254.xxx.71)

    얇고 파삭한 쿠키 아니고서야
    저는 오히려 중력분으로 구운, 묵직한 스타일의 쿠키가 더 좋던데요.
    아메리칸쿠키 스타일은 약간 묵직하면서 속은 쫀득, 촉촉해서 중력분 괜찮아요.
    박력분+강력분 섞어서 쓰는 쿠키 레시피도 있고요.
    중력분-박력분 결과 차이가 그렇게 결정적일 만큼 크지도 않고요.

    울 나라보다 홈베이킹 더 흔하고 발달한 서양 레서피 보면 쿠키나 케이크에도 거의 multi-purpose flour, 중력분 쓰죠.

  • 7. 그렇군요
    '14.6.16 1:48 PM (59.17.xxx.160)

    답변주신분들 모두모두 감사드려요.
    쿠키도 드리고 싶지만 마음만^^

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