자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돼지고기로 수육 만드는 법 공유할까요?
푹 끓여서 먹는데요.
다른 분들은 어떻게 하시는지 좀 알려주실래요?
삼중스텐리스 냄비에 재료 다 넣고
중불에 한시간 정도 끓이면 한근 정도는 적당하게 익는 것 같구요.
고기를 냄비에 그대로 몇시간 두니
살이 뭉개져서 썰기 어렵게 되더라구요.
텃밭에서 상추, 고추 등이 자라니
요즘 더 자주 해먹게 되는데,
다른 분들의 비법도 궁금합니다.
1. ㅇㅇㅇㅇ
'14.6.14 7:06 PM (223.33.xxx.25)요조마님이 올려주신 방법으로 삶는대 식구들 바로 흡입
월계수 입만 빼고 하는데 저희식구들은 좋아하버라구요2. ...
'14.6.14 7:06 PM (182.226.xxx.93)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1790983&page=1&searchType=s...
3. 윤선생
'14.6.14 7:08 PM (218.156.xxx.40)살 안뭉개지게 하려면,
실로 꽁꽁 싸매서 삶거나,
삶기전에 후라이팬에서 겉면을 살짝 익혀주면 됩니다.4. 음
'14.6.14 7:12 PM (175.201.xxx.248)저는 님이 물에 넣는것에소주를 더 넣고
물을 끓입니다
펄펄끓을때 고기를 넣구요
뚜껑을 닫지않고 푹 끓입니다
이리하면 고기가 뭉개지지않아요5. 저는
'14.6.14 7:19 PM (223.62.xxx.59)압력솥을 이용하구요
재료거의비슷하고
김치국물넣어도 좋아요6. ..
'14.6.14 7:36 PM (14.39.xxx.20)저도 님처럼 삶는데요.
가끔은 기름기가 적고 겉이 너무 부들부들한것보다
탄력있는것이 먹고싶으면 손이 좀 많이가서 정말
가끔해먹는데 중국식을..
식용유에 흙설탕을 넣고 삼겹살넣고 지져요.
그럼 기름이 많이빠지면서 겉이 바삭바삭해지면
파,마늘, 간장, 술, 양파, 생강 물 넣고 삶아요.
식은 다음에 썰어서 간장에 식초, 다진마늘넣은것에 찍어먹음
색다른맛이예요. 수육한편에 마늘채썬것과 깻잎채썬것 같이먹어요.
이수육은 식어도 맛있어요. 비계가 탄탄하고..7. 잊지말자
'14.6.14 7:41 PM (124.50.xxx.184)전 냄비에 양파 썰고 대파 통마늘 통후추넣고 간장 한컵 물 반컵 넣고
저수분 수육을 합니다.
아주 깔끔하고 맛난 수육이 됩니다.
요렇게 먹어도 색다르고 맛있어요.8. 저는
'14.6.14 8:16 PM (211.210.xxx.26)저수분이 제일 맛있는거 같아요.
작은 냄비에 양파깔고 물 전혀넣지말고 제일 약불로 그냥두면 정말 맛있게 됩니다.
좀 서운하면 고기에 허브솔트좀 뿌려주고요.9. 존심
'14.6.14 8:17 PM (175.210.xxx.133)우리집은 아무것도 넣지 않고 맹물에 끓입니다.
혹시 넣고 싶으면 대파나 두뿌리 정도...
40분 끓이고 불끄고 30분 그리고 건져서 썰어 먹습니다.10. 소중한인생
'14.6.14 8:50 PM (211.36.xxx.252)저도참고할께요 감사합니다
11. ,,,
'14.6.14 8:58 PM (1.235.xxx.166)돼지고기 수육...저장할게요
12. ...
'14.6.14 9:14 PM (218.147.xxx.206)요조마님 레시피 소개해주신 거 참조해서
뚜껑 열고 중간중간 청주 넣어가며 끓여봤어요.
다음엔 여러분이 소개해주신 다양한 방법으로 해보겠습니다.
모두들 행복한 주말 되세요~~♥♥13. 감사
'14.6.14 10:12 PM (223.62.xxx.250)저도 저는님처럼 양파만 깔고 저수분으로 해먹어요.
맛있답니다.14. ....
'14.6.14 10:12 PM (119.82.xxx.233)저도 물 하나도 안넣고 저수분으로 합니다.
두꺼운 스뎅이나 스타우브에
고기 넣고 통후추 몇알, 아주 약한불로 50분~1시간정도면 끝.15. 수육
'14.6.14 10:20 PM (115.22.xxx.156)수육 삶는 법 감사드려요
아참~저도 저 수분 수육 강추합니다~~^^16. 오렌지
'14.6.14 11:21 PM (124.53.xxx.101)저도 참고 할게요~~
17. 오예
'14.6.14 11:31 PM (119.70.xxx.159)수육삶는법 공삽스버다
18. ...
'14.6.15 1:54 AM (14.36.xxx.7)막손이라 이런 방법 저런 방법 다 써봐도 퍽퍽하고 누린내나요ㅠㅠ
19. .
'14.6.15 2:31 AM (88.117.xxx.226)수육만드는 법.
20. ㅇㅇ
'14.6.15 7:42 AM (118.46.xxx.72)수육 참고할게요
21. 행복한 집
'14.6.15 12:11 PM (125.184.xxx.28)맥주 한병 붓고 삶으니가 왔다입니다.
22. 제 방법은
'14.6.15 4:19 PM (173.172.xxx.134)된장,생강,파뿌리, 월계수잎, 통후추,양파껍질이였는데
다른분들 방법도 해봐야겠습니다...
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
398897 | ‘손석희 스토커’가 되어가는 새누리당과 방통심의위 | 샬랄라 | 2014/07/19 | 915 |
398896 | 어린이 그림 그리기, 색칠 관련 3 | 쐬주반병 | 2014/07/19 | 889 |
398895 | 점집 가보신적있나요? 4 | 분위기반전 | 2014/07/19 | 3,041 |
398894 | 같이 사는 시어머니때문에 힘들어요 26 | 고난 | 2014/07/19 | 12,336 |
398893 | 남편과단둘이 외식할 맛집 추천이요^^(아이는 캠프갔어요) 1 | 자유부인 | 2014/07/19 | 1,211 |
398892 | 아이패드 중고로 사려고 하는데 조언해주세요. 5 | 달달무슨달 | 2014/07/19 | 1,733 |
398891 | 부모님 노후 생각만 하면 너무 걱정스러워요. 14 | ... | 2014/07/19 | 5,620 |
398890 | 웃기는 우크라이나 정부 11 | >&g.. | 2014/07/19 | 2,881 |
398889 | 별건아니지만 오이지 물기 짜는법 ㅋ 7 | 지혜를모아 | 2014/07/19 | 6,395 |
398888 | 19세 청소년이 노부부 묻지마 폭행 6 | 살다살다 | 2014/07/19 | 2,700 |
398887 | 워킹푸어시대 투잡하는 분들 주위에 많나요? | 돈모으자 | 2014/07/19 | 1,047 |
398886 | 고구마줄기 냉동해도 될까요? 4 | .. | 2014/07/19 | 2,539 |
398885 | [함께해요] 서울광장 분향소에서 세월호 유가족이 기다리고 계십니.. 18 | 청명하늘 | 2014/07/19 | 1,494 |
398884 | 경동시장에 육모초 있을까요? 3 | ** | 2014/07/19 | 1,468 |
398883 | [함께해요] 세월호 국민버스 타고 서울로~ 3 | 청명하늘 | 2014/07/19 | 1,025 |
398882 | 까방권이 무슨..? 2 | 까방권 | 2014/07/19 | 1,390 |
398881 | 불평도 못해.... 2 | 토요일 | 2014/07/19 | 1,271 |
398880 | AFP, 세월호 294번째 희생자 발견 보도 | light7.. | 2014/07/19 | 944 |
398879 | 전두환 1 | .. | 2014/07/19 | 1,024 |
398878 | 남편이 지치네요 1 | 남편 | 2014/07/19 | 1,454 |
398877 | 왜 우리나라는 유독 손빨래 손걸레에 목숨거는지... 28 | 이상해 | 2014/07/19 | 8,591 |
398876 | 그릇이나 냄비를 자꾸 사고 싶어서 돈을 많이 벌고 싶네요 7 | .... | 2014/07/19 | 2,021 |
398875 | 양배추의 진실을 읽고서 30 | 밝은이 | 2014/07/19 | 11,861 |
398874 | 용산화상경마장 기습입점ㅠ꼭읽어봐주세요! 2 | 경마도박ou.. | 2014/07/19 | 1,186 |
398873 | 백건우 피아노 독주회 (제주도) | 건너 마을 .. | 2014/07/19 | 1,100 |