아카시아 꽃으로 발효액 만들 수 있나요?

[아카시아]

내가 살고 있는 곳에는 지금 아카시아꽃이 한창이에요.
어린 시절에 아카시아꽃을 따서 꿀을 빨아먹던 기억도 있고
아카시아 꿀도 있으니
꽃을 따서 설탕에 재여 발효액을 만들어도 될 듯 한데
가능할까요?
혹시 만들어보신 분 있나요?

[....]

어디 사시는데 이제사 아카시아 꽃이 한창니가요?
남쪽 지방보다 한달이나 늦네요.
아카시아 꽃으로 술 담가도 향기롭고 효소를 담가도 아주 좋아요~

[아카시아꽃발효액]

친정에서 해 주셔서 먹고 있어요
발효액에서 은은하니 아카시아꽃향기가 나고 맛있어요

[아카시아]

와, 정말 가능하군요.
주말에 아카시아꽃을 따러 나가야겠어요.
알려주셔서 감사합니다.

점 넷님,
겨울이 긴 나라에 살고 있어
아카시아꽃을 이제야 봅니다.
^^

[remy]

네, 저 담았어요..
울 동네도 2주 전에 피기 시작해서 담았는데
저보다 더 험한곳(!!)에 사시나봐요...ㅎㅎㅎ

키톡에서 제 글 검색하시면 프로필에 블로그 주소 나와요..
거기 보면 담는법 자세히 올렸으니 참고해보세요~