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상처난 매실이 많아요

급 도움필요ㅡㅡ매실청 담글 준비중 조회수 : 2,178
작성일 : 2014-06-13 18:02:29
지인이 무농약매실을 키워서 보내주었는데 상처도 많고 주근깨같은 점도 많네요. 다 골라내야하나요?그냥 담그면 못먹을카요?
IP : 110.70.xxx.104
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '14.6.13 6:11 PM (14.138.xxx.54)

    다 골라내야 한다고 들었어요.
    상처난 매실을 그냥 담그면 발효할 때 안 좋은 물질이 나온다고 어디서 본 거 같아요.
    검색한번 해보세요.

  • 2. ..
    '14.6.13 6:16 PM (110.14.xxx.128)

    상처난 부분은 칼로 도려내고 담그세요.

  • 3. 그거참
    '14.6.13 6:17 PM (182.226.xxx.38)

    저는 그냥 다 씻어서 담았어요
    그 대신 설탕을 좀 더 많이 했어요

  • 4. 흠......
    '14.6.13 11:26 PM (118.222.xxx.164)

    상처난것은 씨 발라내고 장아찌로
    담으시는건 어떠실지....
    버리시면 아까울듯하네요

  • 5. 음
    '14.6.14 5:54 AM (175.223.xxx.106)

    장아찌할거면 도려내시고, 액기스는 그냥 담그세요
    액기스는 칼대는게 더안좋아요

  • 6. ~~
    '14.6.14 7:57 AM (24.86.xxx.67)

    상처난 건 그냥 짱아찌로 담궈드시면 될 것 같아요.

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