냉동꽃게로 게무침해도 되나요?

[게무침]

수퍼에서 냉동꽃게 사왔는데요.  게무침은 생으로 먹는거라서...

생선도 회는 살아있는 물고기로 하잖아요

... 게무침도 그런가 하구요.

[싱싱한걸로]

싱싱한걸 냉동 했으면 몰라도 안될듯 싶네요...그냥 찌개

[..]

업소에서는 냉동으로 한대요.

[ㅇㄹ]

국내산 활꽃게 산지에서 바로 급냉동시켜 당일 배송해주는걸로 무침 합니다.
근데 식당등에서 밑반찬으로 나오는 꽃게무침등은 그냥 중국산 냉동꽃게로 하는걸거에요.

[ok]

식당에서는 대부분 냉동꽃게를 사용하는 걸로 알아요.

[,,,]

식당은 제철에 산꽃게 사다가 식당 냉동실에 싱싱한 상태로 급속 냉동한건데
냉동된 꽃게 사다가 집에서 만드는것은 위험 할것 같기도 해요.