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매실식초 담는법알려주세요

빈 조회수 : 4,872
작성일 : 2014-06-13 11:19:43

며칠전 매실로 식초담는법 어떤분이 알려주셔서 나도해야지 자신만만...

매실을씻어말려 담고 마트에파는 현미식초사다 부었는데 식초가닿은매실은 시커멓게

이상해져있어요

제대로 알지못하고 ....

혹시아시는분 알려주세요

IP : 14.46.xxx.34
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 주근깨
    '14.6.13 11:33 AM (125.184.xxx.31)

    저는 매실 엑기스 담은거 걸를때 그매실에 식초 부어 놓습니다. 그렇게 해서 매실식초 만드는데 괜찮더라구요.

  • 2. 제 방법
    '14.6.13 11:35 AM (115.140.xxx.16)

    저는 매실액을 거른 후 과육이 아까워 매실 10키로에 하인즈식초 5리터짜리 코스트코에서
    사다 부어준 후 3개월 후에 걸러 사용했어요
    일반식초보다 풍미가 달랐어요
    식초들어간 음식을하면 훨씬 좋더군요
    고추장이니 장아찌 담근건 제 입맛엔 별로라 전 식초 만드는데 활용한답니다
    우리가 식초들어간 음식엔 설탕이 기본이란 생각에 해봤는데 괜찮았답니다

  • 3. 빈
    '14.6.13 11:39 AM (14.46.xxx.34)

    네..감사합니다

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