매실 거른뒤 어디다 보관하시나요?
저는 그냥 뒷베란다에 보관하는데
그러다 보니 처음의 상큼한 맛은 없어지고 약간 술과 식초 비슷하게 콤콤한 맛이 나더라구요.
티비에 보니 이런 액기스류는 발효가 끝난뒤엔 저온숙성을 시켜야 한다는데..
티비 보면 동굴같은 선선한 곳이나
전문적인 곳의 저온 보관 창고가 없는 가정집의 경우
일반 실온에 오랫동안 보관해도 괜찮은건지 모르겠어요.
여력이 된다면 냉장고에서 보관하는게 가장 좋은가요?
매실 거른뒤 어디다 보관하시나요?
저는 그냥 뒷베란다에 보관하는데
그러다 보니 처음의 상큼한 맛은 없어지고 약간 술과 식초 비슷하게 콤콤한 맛이 나더라구요.
티비에 보니 이런 액기스류는 발효가 끝난뒤엔 저온숙성을 시켜야 한다는데..
티비 보면 동굴같은 선선한 곳이나
전문적인 곳의 저온 보관 창고가 없는 가정집의 경우
일반 실온에 오랫동안 보관해도 괜찮은건지 모르겠어요.
여력이 된다면 냉장고에서 보관하는게 가장 좋은가요?
실온보관 하시면 됩니다~^^
저도 냉장고에는 자리가 없어 배란다 구석에 보관하는데요
별 맛의 변화 없습니다
맛이 변하는 건 아마도 설탕 양이 적어서일거예요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
401426 | 스카프 착용시 본체에 붙은 상표텍은 떼나요? 7 | 질문 | 2014/07/27 | 3,226 |
401425 | 홈플러스 나쁘네요 6 | 콩 | 2014/07/27 | 2,694 |
401424 | 돈 ?명예? 2 | 777ㅇ | 2014/07/27 | 1,052 |
401423 | 아들을 싫어하는 신랑 8 | 유유 | 2014/07/27 | 2,951 |
401422 | 세월호 단식 유족들 건강 악화로 줄줄이 병원行 20 | 유가족분들 .. | 2014/07/27 | 2,315 |
401421 | 조선호박하고 애호박중 뭘 좋아하세요? 5 | ㅇㅇ | 2014/07/27 | 1,959 |
401420 | 소득에 얼마씩 저축하세요? 1 | .. | 2014/07/27 | 1,522 |
401419 | 방금 sbs 박지성스페셜 bgm아시는분? 2 | sati | 2014/07/27 | 1,186 |
401418 | 집더하기에서 대용량 두유 1000원 행사해요. | ... | 2014/07/27 | 1,023 |
401417 | 박지원 추가 폭로 경향 웹페이지만 꼭대기에 2 | ;;;; | 2014/07/27 | 1,662 |
401416 | 소개팅? 선? 옷 좀 봐주세요. 15 | ... | 2014/07/27 | 3,973 |
401415 | 요거트 먹고 오히려 변비가 생길수 있나요? 2 | d | 2014/07/27 | 2,525 |
401414 | 스팀다리미 추천해주세요 | 모나코 | 2014/07/27 | 774 |
401413 | 박지원 “개도 안 짖고 까마귀도 안 와…” 9 | 그럴줄알았다.. | 2014/07/27 | 2,951 |
401412 | 안정환이 자상하더니 아들 리환이 역시 ~ 17 | 아빠 어디가.. | 2014/07/27 | 9,374 |
401411 | 스피루리나는 어떤 효과가 있나요?(드셔본 분들) 1 | 화초엄니 | 2014/07/27 | 2,687 |
401410 | 사당동 지은 지 얼마 안 되는 아파트 추천. 3 | 별바우 | 2014/07/27 | 2,453 |
401409 | 돼지간 고양이들 잘 먹나요? 1 | ㅇㅇ | 2014/07/27 | 3,490 |
401408 | 고양이 데려온 첫 날인데요,,, 재채기 작렬ㅠㅠㅠㅠㅠ 9 | 민돌맨돌 | 2014/07/27 | 2,178 |
401407 | 아빠 어디가 세윤이네 22 | 궁금해요 | 2014/07/27 | 13,182 |
401406 | (급)고등어김치조림할때... 1 | 궁금 | 2014/07/27 | 1,028 |
401405 | 단독주택은 빨래 건조 어떻게 해요? 1 | ㅇㅇ | 2014/07/27 | 2,218 |
401404 | 유혹에 안 넘어 가는 남자들 있겠죠? 39 | ... | 2014/07/27 | 20,068 |
401403 | 공공임대아파트 상가에 부동산중개사무소? 4 | 음 | 2014/07/27 | 1,358 |
401402 | 세월호-103일) 아직 바다 깊은 곳에 계시는 실종자님들 돌아와.. 22 | bluebe.. | 2014/07/27 | 921 |