[그네out] 진짜 초간단 그러나 맛은 보증하는 미역국의 비결

[에혀]

산후조리원에 있을때..  고기나 별다른 재료도 없는데 미역국이 정말정말 맛있더라구요 ...그래서 일하시는 분께 여쭤보니..

'들기름'으로만 끌이신다고 하시더라구요.. 비법은 들기름이었어요..

1. 미역을 불린후에 살짝 국간장을 넣고 조물조물

2. 미역을 들기름에  다가 육수도 아닌 그냥 물 붓고 끌입니다.

3. 마늘 넣고 국간장이나 소금으로 간하면 끝.

  들기름을 더 넣으면 더 진해지고 구수해집니다.. 

진짜 맛 보증합니다... 

[...]

국물도 뽀얀게 정말 맛있지요

[??]

미역을 들기름에 볶다가 물 붓는지요?

[..]

미역자체도 좋은것 썼나보네요
좋은 미역 쓰면 국물 맛이 다르더라구요

[....]

생들깨를 씻어 물붓고 갈아 걸러낸 국물을 쓰면 정말 맛있습니다. 친정엄마 비법이에요.^^

[??님]

??님.. 네.. 들기름에 볶다가 그냥 맹물 부으시면 됩니다.

[울엄마]

친정 엄마 비결은 들기름에 볶고 간은 액젓으로..

[^^]

근데 어디서 듣기론 미역이랑 마늘 궁합이 안좋아서..미역국에 마늘은 넣지 말라고 하던데요..
제가 잘 못 들은건가요?

[미역국은]

들기름 미역국...

[미역국은]

무조건 국간장이 맛있으면 맛있더라구요

[,,]

윗님~ 미역과 궁합이 안맞는것은 마늘이 아니고 파입니다~~

[,,]

근데 정녕 msg 없이 가능하다는 거죠? 들기름&맹물로만?

[,,]

아하 국간장! 국간장 맛있는거 있어요 함해봐야겠네요~~

[.....]

정녕?? 저도 병원과 조리원 미역국은 유난히 맛나서 비법이 궁금했는데 조미료도안쓴다고만하고 딱히 비법은 알려주지 않으시더라구요. 들기름이라....님이 직접 해보시니 정말 똑같이 맛이 나던가요??

[행복한새댁]

그렇게 생들깨 갈아놓은 물에 식초 설탕 소큼 넣어서 샐러드 드심 쵝오!

[아]

저는 모든 미역국은 들기름으로 볶다가 끓이는 줄 알았는데 안그런 집도 많군요.
저 요리 못하는 사람인데 미역국은 애가 엄청 잘 먹어요. 식당에서 나오는 것보다 맛나요. 제가 먹어봐도.
들기름에 불린 미역 볶다가 쌀뜬물 넣어도 되고 맹물 넣어도 되고 한참을 끓이다가 액젓이나 국간장 넣고 파 좀 넣고 끝. 한우도 넣어줘도 좋지만 그냥 끓여도 맛있죠.

[초치는거 아니고요]

진정 다시다 없이 미역국이 맛있을 수 있나요? ㆍㆍ 맨날 실패하는 요리가 미역국이라ㆍㆍㅜㅜ

[흐흐...]

참기름도 맛나요.
저희 어머니도 육수나 다시다 같은거 안쓰시고도 미역국을 기가 막히게 끓여내시는데 그 비법이 참기름이죠.
물론 미역은 기장미역만 쓰십니다. 기장 미역 먹다가 다른거 먹으면 맛이 확 달라요.

[^^]

미역국 저장할께요