다 익었는데 싱거운 열무김치 구제방법 있을까요?
작성일 : 2014-06-10 18:30:46
1818467
모 블로거분 따라 했다 망했어요.
열무는 30분만 절이는거라며 그래야 아삭하고 시원하다고
담궈서 김냉에둔지 2주인데 진짜 아삭하다못해 밭으로 가게 생겼고 당연 싱거운 풀맛이예요.
국물은 먹을만 한데 ㅠㅠ
어쩌죠 건져서 절일까요?
IP : 211.36.xxx.235
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'14.6.10 6:34 PM
(218.156.xxx.131)
구제가 좀 힘들겠지만 풀물을 아주 연하게 소금 타서 쒀보세요.
풀물 농도가 아주 연하게 해서 소금을 짭짤하게 탄 뒤
열무 국물만 따라 두개를 섞은 후 열무위에 다시 부은 수 비닐이나
랩같은 걸로 공기 안통하게 위를 덮으세요.
그럼 좀 나으실 거에요.
열무는 자꾸 손대면 풋내 나는데 처음 담을 때 자꾸 열무를 만지거나
너무 싱거워도 풋내가 나요.
30분만 절이려면 소금을 짜게 해서 잠깐 절여야 해요.
2. ...
'14.6.10 6:39 PM
(211.36.xxx.235)
어차피 먹기 힘든데 시도해볼께요.
아 진짜 김치학교있으면 다니고 싶어요
3. ,,,
'14.6.10 6:39 PM
(203.229.xxx.62)
열무 국대접 만큼 꺼내서 액젓 한수저 넣고 일회용 장갑끼고 조물 조물 해서 드셔 보세요.
나물무치듯이 참기름 깨소금 뿌려서 드셔 보세요.
4. ...
'14.6.10 6:39 PM
(211.36.xxx.235)
인사 빼먹었네요.
감사합니다. ^^
5. 알려드릴게요
'14.6.10 6:42 PM
(124.50.xxx.18)
감자를 대충 잘라 물에 넣고 삶은다.
삶은감자를 식혀서 (물도 같이) 멸치액젓(또는 새우젓, 소금을 섞어도 됨), 고추가루를 넣는다(양은 얼마나 싱거운가에 따라 조절하세요)
하루정도 실온에서 발효시킨다.
김치에 섞는다.
감자에 넣는 물하고 액젓양은 본인이 조절하셔야하구요..그냥 위에다 부어서 국자로 꾹꾹 눌러주시고
하루이틀 가만히 냉장고에 두셨다가 드세요..
6. 알려드릴게요
'14.6.10 6:43 PM
(124.50.xxx.18)
첫댓글님 말씀대로 풀쑤셔도 됩니다. 열무는 여름김치라 감자를 삶아서 담그면 훨씬 맛있거든요..
7. 원글님!
'14.6.10 6:46 PM
(121.100.xxx.73)
김치학교~ 저도 다니고 싶어요. ㅋㅋㅋ
전 어제담근 오이김치가 맹탕!
8. ...
'14.6.10 6:50 PM
(211.36.xxx.235)
세단이나 담궜는데 알려주시는대로 다 해보고 후기 올리겠습니다,
아 진짜 학교가 필요해요
9. 간장
'14.6.10 8:50 PM
(125.176.xxx.174)
국간장 넣어서 간 맞춰보세요. ㅋㅋ. 이거 저희 친정엄마 비법이예요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
396101 |
ㅜㅜ넘 떨려요.. 16 |
sewing.. |
2014/07/10 |
3,914 |
396100 |
동경 하네다 면세점에서 가격 좀 알아봐주실 수 있는분~ 부탁드려.. 1 |
샤넬 |
2014/07/10 |
1,431 |
396099 |
82님이 알려주신대로 팥삶아서 우유빙수 해 먹으니 정말 맛있어요.. 7 |
살찌는소리 |
2014/07/10 |
2,608 |
396098 |
소개팅남은 이제 너의 노예 15 |
.. |
2014/07/10 |
7,827 |
396097 |
예수님 가르침 9 |
기독교 |
2014/07/10 |
1,221 |
396096 |
강아지 성대수술. 15 |
해태 |
2014/07/10 |
3,527 |
396095 |
김치넣은 닭볶음탕 맛나나요? 전 고추장 닭볶음탕만 먹어봐서요. 7 |
요즘방송에서.. |
2014/07/10 |
1,891 |
396094 |
명란젓 사먹고싶은데.. 방사능때매 안먹는게좋을까요? 4 |
.... |
2014/07/10 |
4,447 |
396093 |
오늘 7시55분 JTBC 다큐쇼 함께봐요 4 |
다은다혁맘 |
2014/07/10 |
1,499 |
396092 |
전쟁통도 아닌데 국민 떼죽음 12 |
국격추락 |
2014/07/10 |
3,446 |
396091 |
메주콩으로 무슨반찬을 하면 좋을까요 2 |
ᆞᆞᆞ |
2014/07/10 |
1,683 |
396090 |
대치동 한의원 추천 부탁드려요 3 |
더워 |
2014/07/10 |
1,947 |
396089 |
급질] 아웃룩 메일 본문에 동영상 직접 삽입 어케하나요...??.. 1 |
아시는분 |
2014/07/10 |
3,569 |
396088 |
제목을 머라 해야할지...어렵네요 ㅎㅎ 3 |
열대야 |
2014/07/10 |
1,046 |
396087 |
누드 심재철이 최민희 의원 저격수를 자처하네요 2 |
짱나네요 |
2014/07/10 |
1,415 |
396086 |
엄마가 백내장하고... 2 |
딸 |
2014/07/10 |
1,589 |
396085 |
생리 시작한건지 궁금해요 6 |
초3 여아 |
2014/07/10 |
1,490 |
396084 |
개명을 하고 싶은데 별 이유가 없어도 할 수 있나요? 4 |
... |
2014/07/10 |
2,315 |
396083 |
성석제의 투명인간 읽어보신 분~결말이 이해가 잘 안돼요~ 1 |
스포 있어요.. |
2014/07/10 |
7,078 |
396082 |
60 후반 선물 보온병 이상한가요? 8 |
선물 |
2014/07/10 |
1,266 |
396081 |
워터파크는 입장료보다 사람이 심하게 많더군요; 3 |
redpig.. |
2014/07/10 |
2,177 |
396080 |
통영 애들데리고 자차로..5시간 힘들겟죠? 17 |
ㅇㅇ |
2014/07/10 |
3,319 |
396079 |
2004년 일본 자위대에 참석한 나경원 1 |
친일국회의원.. |
2014/07/10 |
999 |
396078 |
양배추즙과 야채수 함께 복용해도 되나요? 1 |
딸 |
2014/07/10 |
1,375 |
396077 |
금일도라는 섬에 다녀오신분~~ 4 |
.. |
2014/07/10 |
1,174 |