매실 물기 다 말리지 않고 설탕 넣으면 매실액 담그는거 잘 안되고 곰팡이 새기고 그러나요?
매실 물기 다 말리지 않고 설탕 넣으면 매실액 담그는거 잘 안되고 곰팡이 새기고 그러나요?
아뇨. 대충 물기만 빠져서 해도 곰팡이 한번도 안생겼어요. 설탕만 충분하면 괜찮아요.
소주 반병 넣으세요
티비에서 전문가라는 사람이 나와서 하는 방송 봤는데
물기 있어도 된대요.
어느정도의 물기는 오히려 미생물 활동에 도움이 된다고..
어느정도 씻어 건져놓고 바로 담가도 되나봐요
저는 매실 씻어서 소쿠리에 담아 물빼고
성격이 급해서 완전히 물기 마르기 전에
담는데 한 번도 공팡이 생기거나
실패하지 않고 맛있게 잘됐어요
소주도 안 뿌렸구요
분무기로 소주 넣어 매실에 뿌린담에 하라고 들었어요
마른 면 행주로 닦아서 하셔도 돼요,
씻어서 소쿠리에 30분정도 놔두면 물기 거의다 빠져요.
그냥 담으셔도 됩니다. 저도 6년째 그렇게 담그는데 곰팡이 안생기고 잘 되었어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
396727 | ebs 강의 괜찮나요? | ebs | 2014/07/12 | 1,208 |
396726 | 지금 자차 몇 킬로 정도 타셨나요? 18 | 이쁘니카 | 2014/07/12 | 2,104 |
396725 | 오늘 저희집 와이파이가 이상해요 2 | 이상 | 2014/07/12 | 1,538 |
396724 | 혹시 외제차 타시는 분들 유지비 어떤가요... 13 | 외제차 | 2014/07/12 | 7,819 |
396723 | 그것이 알고싶다 윤치호ㅡ애국가지었나? 11 | 지금티비 | 2014/07/12 | 1,737 |
396722 | 맥콜 광고 너무 웃겨요. 6 | 제이에스티나.. | 2014/07/12 | 1,992 |
396721 | 박대통령, 세월호 참사발생 7시간 행방묘연. 43 | ㅂㄷ | 2014/07/12 | 10,718 |
396720 | 무농약배추에 적갈색벌레가 있는데 배추는 먹어도 되나요? | ..... | 2014/07/12 | 1,023 |
396719 | 갤럭시 s4 lte-a g2랑 뭐가 좋은가요? | eeee | 2014/07/12 | 907 |
396718 | 커튼을 창에 맞추나요? 아님 벽을 다 가리나요? 5 | 커튼 | 2014/07/12 | 1,911 |
396717 | 선남3번째 만났는데요 8 | ㄷ답답 | 2014/07/12 | 3,018 |
396716 | 음악, 미술잘하는거 재능이죠? 공부도 그렇다네요. 10 | 재능 | 2014/07/12 | 2,786 |
396715 | 필그림pilgrim 이란 악세사리 브랜드 어때요? 12 | 필그림 | 2014/07/12 | 3,617 |
396714 | 중고나라에서 이런경우도 있네요 ㅎㅎ 4 | ㅋㅋ | 2014/07/12 | 2,504 |
396713 | 88일...11분외 실종자님들 돌아와주세요... 19 | bluebe.. | 2014/07/12 | 721 |
396712 | 집밥의 의미... 3 | 밥줘 | 2014/07/12 | 2,453 |
396711 | 아이랑 북경자유여행 가능할까요? 13 | ㄴㄴ | 2014/07/12 | 2,456 |
396710 | 냉장고바지 입어보신 분들 6 | ㅇㅇ | 2014/07/12 | 3,246 |
396709 | 지갑 선택 도와주세요.. 3 | 지갑 | 2014/07/12 | 1,746 |
396708 | 남편과의 관계가 너무 힘들어요 40 | 소나기 | 2014/07/12 | 17,968 |
396707 | 강아지 결막염 병원 가야겠죠? 5 | 눈병 | 2014/07/12 | 4,649 |
396706 | 비교. | .. | 2014/07/12 | 1,000 |
396705 | 초등6, 3학년 방학중에 풀 수학문제집 꼭 추천부탁드립니다 3 | 수학문제집 | 2014/07/12 | 2,098 |
396704 | 만 3살 쌍둥이 남아들 어떻게 훈육해야 할까요? 4 | 훈육 | 2014/07/12 | 1,661 |
396703 | 인색한 노인 14 | ㅇㅇㅇ | 2014/07/12 | 3,415 |