82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

큰깻잎으로 깻잎나물볶음해도 되나요

브라운 조회수 : 1,779
작성일 : 2014-06-08 16:10:07

작은깻잎말고

큰깻잎으로도 볶음하면 맛이 괜찮나요?

IP : 222.110.xxx.88
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㄹ
    '14.6.8 4:14 PM (203.152.xxx.125)

    깻잎이 의외로 질깁니다.
    어린 깻잎이 아니고 (바람깻잎이라고 하던가요?) 큰 깻잎은 더더군다나 그렇죠.
    일단 삶아서 물기 뺀후 볶아야 할듯 삶을때 생각보단 꽤 오랜시간(데치듯 하지 않고 좀 긴시간)
    삶아서 찬물에 헹군후 볶아야 해요.
    특히 줄기부분은 잎사귀 바로 윗부분까지 끊어내고, 큰 깻잎은 좀 잘라서 하세요.

  • 2. 브라운
    '14.6.8 4:20 PM (222.110.xxx.88)

    감사합니다.
    좀 잘게 잘라서 해보겠습니다

    하나 더요...
    깻잎이 많아서 반은 된장찜을 해보려고 하는데
    데쳐서 해야만 하나요?
    그냥 생깻잎에 된장 칸칸이 넣고 찜하고 싶은데 괜찮을까요?

  • 3. ㅇㄹ
    '14.6.8 4:27 PM (203.152.xxx.125)

    찜은 그냥 생깻잎으로 하세요. 데치면 켜켜이 된장양념 바르기가 힘들죠.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
396986 안면지루이신 분들 여름에 외출하면 // 2014/07/13 937
396985 나 아니면 안되는 남편이랑 결혼할걸 그랬어요 13 절박 2014/07/13 5,492
396984 끔찍한 이스라엘이 팔레스타인에 뿌린 백린탄.... 69 슬픔 2014/07/13 19,154
396983 검정색 식탁매트 어떠세요? 9 이상할까요?.. 2014/07/13 2,838
396982 쉬는 시간을 영어로 뭐라고 하나요? 5 질문 2014/07/13 6,600
396981 워터파크 다녀온후. 3 ㅜㅜ 2014/07/13 3,302
396980 아마존서 all-clad 후라이팬을 사려는데 도와주세요 2 try2b 2014/07/13 2,447
396979 세종고 선생이 일베가 아닌가 하는 애기가 나오던데요 68 사람 2014/07/13 17,880
396978 밑가슴둘레가 큰 싸이즈의 브라구입 2 ? 2014/07/13 1,771
396977 세월호 아버지 순례단까지 미행 8 막장정권 2014/07/13 1,428
396976 반포 뉴코아아울렛 애슐리 지하철로 가는법 문의 2 ㅇㅇ 2014/07/13 2,841
396975 당산동 동부 센트레빌 어떤가요? 9 집고민 2014/07/13 4,550
396974 사는게 지루해요 14 뭘하지 2014/07/13 4,812
396973 까나리액젓은 멸치액젓과 비슷한가요 4 액젓 2014/07/13 3,177
396972 세월호 참사 국민 대책회의.. 방금전 트윗입니다. 7 세월호대책회.. 2014/07/13 1,831
396971 참좋은 시절인지 새로운 막장드라마네요 5 어휴 2014/07/13 3,521
396970 초4~5학년아이들 점심 2~3천원선으로 마련할수있을까요?아이디어.. 9 점심 2014/07/13 1,775
396969 인삼향 은은하게 나게 하는 방법 좀 알려주세요 2 삼계탕 2014/07/13 913
396968 요즘 돈 빌리면 이자가 얼마인가요? 2 급전 2014/07/13 2,448
396967 간식이 너무 좋아요 12 저요 2014/07/13 3,364
396966 형광등 불들어오는데 깜박거리는건 왜그러나요? 8 수명다했나?.. 2014/07/13 1,411
396965 이런 남편!!! 2 저두 2014/07/13 1,356
396964 노회찬"국회들어가면MB재산가압류하겠다" 7 샬랄라 2014/07/13 1,769
396963 핸드폰 바꾸려는데요 4 핸드폰 2014/07/13 1,091
396962 노회찬 "국회 들어가면 MB재산 가압류하겠다 58 노회찬 2014/07/13 3,384