작은깻잎말고
큰깻잎으로도 볶음하면 맛이 괜찮나요?
작은깻잎말고
큰깻잎으로도 볶음하면 맛이 괜찮나요?
깻잎이 의외로 질깁니다.
어린 깻잎이 아니고 (바람깻잎이라고 하던가요?) 큰 깻잎은 더더군다나 그렇죠.
일단 삶아서 물기 뺀후 볶아야 할듯 삶을때 생각보단 꽤 오랜시간(데치듯 하지 않고 좀 긴시간)
삶아서 찬물에 헹군후 볶아야 해요.
특히 줄기부분은 잎사귀 바로 윗부분까지 끊어내고, 큰 깻잎은 좀 잘라서 하세요.
감사합니다.
좀 잘게 잘라서 해보겠습니다
하나 더요...
깻잎이 많아서 반은 된장찜을 해보려고 하는데
데쳐서 해야만 하나요?
그냥 생깻잎에 된장 칸칸이 넣고 찜하고 싶은데 괜찮을까요?
찜은 그냥 생깻잎으로 하세요. 데치면 켜켜이 된장양념 바르기가 힘들죠.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
392904 | 악!! 관리비 안냈어요! 12 | ㅡㅡ | 2014/06/30 | 2,423 |
392903 | 딸이라 생각하고 조언 한마디만 부탁드려요..... 69 | 고민 | 2014/06/30 | 12,248 |
392902 | 드롱기 EC-200 사용하시는 분 있으신지요? 3 | 커피 | 2014/06/30 | 1,683 |
392901 | 어금니를 해야하는데요... 재료를 어떻게 해야 오래갈까요? 11 | 에고머리야... | 2014/06/30 | 2,314 |
392900 | walking on thr cloud에서 발모양 측정 후 디자인.. 6 | 저 아래 댓.. | 2014/06/30 | 850 |
392899 | 맛있는 옥수수 찾기 5 | 울내미 | 2014/06/30 | 1,857 |
392898 | '이승만 고종 밀사설’ 사실은~~ 4 | 이승만민낯 | 2014/06/30 | 1,369 |
392897 | 권은희 "'국정원 사건' 아직 끝나지 않았다".. 5 | 산이좋아 | 2014/06/30 | 1,521 |
392896 | 벨리댄스 전망있나요? 6 | 쭈 | 2014/06/30 | 2,050 |
392895 | 안철수 "여성후보는 공천 불가" 63 | .. | 2014/06/30 | 4,766 |
392894 | 사과와 반성, 옳고 그름을 모르는 그네 | .. | 2014/06/30 | 962 |
392893 | 이순신 장군과 히딩크 감독.. 누가 더 위대하다고 생각하시나요?.. 67 | 명장 | 2014/06/30 | 2,824 |
392892 | 전세를 2군데 얻을 수 있나요? 3 | 전세등기 | 2014/06/30 | 2,254 |
392891 | 감정서 없는 다이아는 헐 값인가요? 3 | 그네하야해라.. | 2014/06/30 | 2,411 |
392890 | 박봄 마약기사 수상하지않나요? 4 | ..... | 2014/06/30 | 4,518 |
392889 | 중3생리불순 1 | 에이미 | 2014/06/30 | 1,016 |
392888 | 병맥주를 많이 구입해야하는데 | .. | 2014/06/30 | 1,325 |
392887 | 맛있는 파는 김치 소개해주세요 4 | 김치 | 2014/06/30 | 1,222 |
392886 | 왕따경험 때문에 연애도 직장생활도 안되네요 7 | 속풀이 | 2014/06/30 | 3,244 |
392885 | 오목가슴이라고 들어보셨어요? 10 | 바로 | 2014/06/30 | 4,605 |
392884 | 문제풀이 도와주세요^^ 1 | 초등수학 | 2014/06/30 | 640 |
392883 | 엄마아빠 딸이어서 행복했나요? 2 | 의문 | 2014/06/30 | 841 |
392882 | 초파리는 아닌 깨알같은 것이 날아다녀요. 4 | 비초파리 | 2014/06/30 | 1,774 |
392881 | 학교모임에서 좋은 사람되는법 뭘까요 3 | 궁금 | 2014/06/30 | 1,715 |
392880 | 영화 베를린 볼만한가요 6 | .. | 2014/06/30 | 1,054 |