자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치부침개할려는데 부침가루대신 밀가루 써도 되나요?
부침개해봣는데요
그냥 일반 밀가루만
있어서..
일반 밀가루로 부침개해도 되나요?
더불어
김치부침개
맛난 비법좀 풀어주셔요~~^^
1. ..
'14.6.6 5:41 PM (72.213.xxx.130)밀가루로 해도 됩니다. 다만 부침가루 보단 덜 바삭함. ㅋ
2. ㅇㅇ님
'14.6.6 5:43 PM (39.119.xxx.252)돼지갈아넣고
두부 으깨서 넣응
영양식 되더라고요
두부도
담에 같이..^^3. ...
'14.6.6 5:46 PM (39.119.xxx.252)계란 넣음
더 맛있을까요?
애 생각해서
계란이라도 넣음
더 나을까싶어서요
물론
부침개로
휴일 저녁으로 먹는다는거가 에러지만서도요4. --
'14.6.6 5:47 PM (1.233.xxx.183)김치부침개 글 여러 번 올라왔는데
달걀은 절대 넣지 말라더군요
이유는 저도 몰라요===33335. ..
'14.6.6 5:48 PM (39.119.xxx.252)아..
글쿤요
그래서 맛이 없었나봐요
ㅡ.ㅡ;;;6. 김흥임
'14.6.6 5:50 PM (112.159.xxx.4) - 삭제된댓글기본으로 김치가맛있어야하고
바삭함을원하시면 전분살짝보태면되고
계란은 넣지마시고
반죽에 참기름한방울이 김치전의 뽀인트입니다7. 별과나무
'14.6.6 5:51 PM (182.227.xxx.177)삭힌 고추 있으면 쫑쫑 썰어서 넣어도 좋아요.
8. 짜라투라
'14.6.6 5:54 PM (39.119.xxx.252)와...
참기름...
정말 한방울인가요?
한수저 넣음 안될까봐서요
삭힌 고추..
반은
그거 넣어 해볼게요9. 저는
'14.6.6 5:55 PM (222.99.xxx.71)밀가루반죽에 계란,마늘,후추가루,굵은소금 이렇게넣고 반죽해서 주재료를 넣고 부쳐먹어요. 맛있어요^^
10. ㅇㄹ
'14.6.6 5:57 PM (211.237.xxx.35)반죽에 물대신 멸치육수랑 김칫국물 넣고 부칠때 식용유에 참기름 한방울
11. 계란 넣으면 뻣뻣해져요.
'14.6.6 5:58 PM (61.106.xxx.243)부침개는 바삭하면서도 부드러워야 맛있죠.
12. 아
'14.6.6 5:59 PM (39.119.xxx.252)참기름 한방울이
반죽에가 아니라..
후라이팬에 한방울이군요..
마늘 후추가루
음..왠지ㅈ끄덕여져요
멸치육수는 어디든 들어가네요13. ㅎㅎ
'14.6.6 6:04 PM (180.69.xxx.112)저는 밀기루 부침이 더 맛있던데요 저는 새우젓을 조금 넣어서 해요
이상할것 같지만 새우맛이 꼬소해요14. 무식
'14.6.6 6:14 PM (182.226.xxx.58)제가 살림쪽은 무식해서 그러는데요.
달걀 넣어서 바삭해지면 더 맛있는 것 아닌가요?!?
진짜 궁금해서요..15. 달걀을 넣으니
'14.6.6 6:22 PM (61.106.xxx.243)바삭이 아니라 뻣뻣으로 변하더군요.
저도 몇 번 넣었다가 실패했어요.
부침개와 과자는 다르니까 그렇겠죠?16. ㅇㄹ
'14.6.6 6:24 PM (211.237.xxx.107)달걀이 김치의 새콤한 맛을 중화시켜요.
부추부침개 같은거 할땐 달걀 넣어도 그리 이상하지 않던데
이상하게 김치부침개엔 달걀이 별로임17. 무식
'14.6.6 6:28 PM (182.226.xxx.58)그렇군요.
그럼 김치부침개는 달걀 넣지 말고..
부추나, 야채부침 같은건 달걀 넣어도 괜찮은거죠?18. 그게
'14.6.6 6:37 PM (183.97.xxx.209)김치전에 계란 넣으면 축 처져요.
그래서 맛이 없어요.19. 잊지말자
'14.6.6 6:48 PM (124.50.xxx.184)부침가루가 밀가루 마늘 소금 후추등이 믹스된거니까
밀가루로 반죽할때도 같이 넣어주면 맛이 있겠지요
하나 더 추가하면 국간장 약간 넣어주면 맛있답니다(야책 부침개할때)
그리고 한방향으로 저어준다는것이 팁입니다
김치부침개는 김치국물도 넣어주어야 맛이 더 좋구요
그래야 쫀득해지죠20. ....
'14.6.6 7:55 PM (112.155.xxx.72)밀가루에 전분가루 좀 넣어주면 바삭바삭해지고요
튀김가루 있으면 튀김 가루 좀 넣어줘도 좋아요.
그리고 저는 김치부침개 반죽에 계란 하나 똑 떨어뜨려
섞어주면 맛이 훨씬 부드러워져서 좋던데요.
너무 많이 넣지 말고 딱 한개요.21. .
'14.6.6 10:27 PM (178.190.xxx.145)부침개 밀가루.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
391700 | 거짓말하는 중 3아이 어떻하면 좋죠???ㅠㅠ 4 | 중 3엄마 | 2014/06/26 | 2,137 |
391699 | 좀 시큼한 김치로 할건데 | 김치부침개 | 2014/06/26 | 813 |
391698 | 세월호 선원 딸 목숨 끊어…법원, 구속집행정지.기사 13 | 참맛 | 2014/06/26 | 17,409 |
391697 | 노회찬 '정홍원 유임, 먹다 남은 음식 내오는 꼴' 7 | 여론보복전 | 2014/06/26 | 2,036 |
391696 | 트롤리를 샀는데 3 | ㄱ | 2014/06/26 | 1,397 |
391695 | 아기 치아 늦게 나는거 4 | ㅇㅇㅇㅇ | 2014/06/26 | 1,596 |
391694 | 요가하는 친구 1 | 갱스브르 | 2014/06/26 | 1,760 |
391693 | 다이어트앱 보면서 칼로리쟀더니.. 4 | ... | 2014/06/26 | 2,299 |
391692 | 檢, '댓글 제보' 국정원 前직원에 징역 2년6월 구형 7 | 샬랄라 | 2014/06/26 | 968 |
391691 | pt 두 달 만에 12킬로 줄었어요. 67 | 몸짱되고싶다.. | 2014/06/26 | 21,578 |
391690 | 일하게 될거 같은데 ...역시나 아이들이 걸리네요.;; 4 | 콩 | 2014/06/26 | 1,419 |
391689 | 빠꾸미뜻이 뭔가요? ㅡㅡ 17 | 사랑스러움 | 2014/06/26 | 7,942 |
391688 | 에어컨 온도를 높게설정했을때 냄새나는 이유 | multi | 2014/06/26 | 1,400 |
391687 | 집에서 옷 갖춰입는분 계세요? 4 | 강철 | 2014/06/26 | 2,230 |
391686 | 흠집많은 차 몰기가 속상해요 4 | 차 | 2014/06/26 | 1,338 |
391685 | 운전면허 분실, 갱신기간 지났을때요~~ 3 | 장롱면허 | 2014/06/26 | 2,512 |
391684 | 신발장 냄새 어떻게 잡나요? 1 | /// | 2014/06/26 | 1,742 |
391683 | 육개장이 신맛이 나요 ㅜㅜ 5 | 아아 | 2014/06/26 | 6,307 |
391682 | 오늘 목이 칼칼하고 아프네요 1 | 땡땡 | 2014/06/26 | 1,330 |
391681 | 시사통 김종배입니다[06/26pm]생각통 - 언행의 미덕 | lowsim.. | 2014/06/26 | 744 |
391680 | 단거 안 좋아하는 사람인데 꿀을 선물 받았어요 15 | 어떻게 먹죠.. | 2014/06/26 | 2,408 |
391679 | 재활용 되는 비닐 종류 알려주세요ㅠㅠ!!! 2 | 구동 | 2014/06/26 | 3,190 |
391678 | 아들 죽인 임병장 끌어안은 아버지.. 한번쯤 생각해봐요... 13 | remy | 2014/06/26 | 14,552 |
391677 | 광대가 두드러진 얼굴의 경우... 12 | 교정 | 2014/06/26 | 3,534 |
391676 | 다른집들은 안녕하신지ㅜ 바퀴관련 질문이요ㅜㅜ 4 | 에후~~ | 2014/06/26 | 1,084 |