2. 간장이랑 설탕은 나중에 채소 고기랑 한번 더 볶을 때 넣어서 간 맞추면 되죠???
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
당면 삶지 않고, 그냥 볶아서 잡채 만들 때...???
자취남 조회수 : 2,650
작성일 : 2014-06-03 17:25:41
1. 물에 불린 당면을 그냥 식용유에 볶나요???
IP : 133.54.xxx.231
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'14.6.3 5:27 PM (1.247.xxx.201)물에 불려서 한번 삶아야되요.
그냥 볶으면 시간 지나면서 딱딱해져요.2. 자취남
'14.6.3 5:29 PM (133.54.xxx.231)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=23&num=112500&page=1&searchType=searc...
요리의 기초에 나와있던데요...
그냥 저녁에 간편하게 해 먹으려고 했는데 무리인가요???3. ㅇㄹ
'14.6.3 5:32 PM (211.237.xxx.35)저수분으로 채소 고기 당면등을 한꺼번에 할땐 안볶아도 되고,
따로 볶아서 합하는 형식으로 할땐, 식용유 약간 두르고 간장 설탕 넣고 볶죠.
간은 저수분으로 한꺼번에 다넣고 할땐 마지막에 한번에 하고
따로 볶아서 할땐 각각 약하게 간해서 합합니다.4. 자취남
'14.6.3 5:40 PM (133.54.xxx.231)말랑말랑하고 탱탱한 잡채 먹고싶어서 그런건데
물에 삶는편이 좋을까요??? 시간 오래 걸리나요???5. 그냥
'14.6.3 5:53 PM (114.205.xxx.114)불린 당면 볶아서 해도 돼요.
대신 충분히 불리고
볶을 때 기름, 간장, 설탕 넣으시고요.
따로 간해서 볶은 채소들이랑 합쳐서 골고루 무치듯 섞은 다음
드시면 됩니다.6. 자취남
'14.6.3 6:04 PM (133.54.xxx.231)감사합니다.
오늘 저녁은 결정했네요 ㅋㅋㅋ7. 존심
'14.6.3 6:39 PM (175.210.xxx.133)당면 불려서 하려면 하룻밤은 불려야 합니다.
그리고 당면을 불릴때 정확하게 계랑을 하세요.
200그램이라면
불린 당면 100그램당 180-200미리리터의 물을 넣고
간장 참기름 설탕 후추 등을 넣고
끓입니다..
끓으면 당근 양파 버섯 등을 넣고 물이 거의 없어질때 까지 볶듯이 끓이다가
마지막에 쪽파른 넣고 한번 더 볶은 다음
상에 올리면 됩니다...8. 저장
'14.6.3 9:11 PM (178.190.xxx.82)당면 잡채.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 400826 | 보신탕 먹거나 개고기 찬성하는 사람들이 말하는 이유가 24 | . | 2014/07/25 | 2,790 |
| 400825 | 꿈에서 보자, 대답 없는 나쁜 내 새끼 6 | memory.. | 2014/07/25 | 2,037 |
| 400824 | 전철안의 소요산 단풍 | 꺾은붓 | 2014/07/25 | 1,492 |
| 400823 | 82 크리스챤님들 꼭 읽어주세요. 궁금한 게 있어요.... 10 | 제발 | 2014/07/25 | 1,128 |
| 400822 | 고수 소진 요리는 뭐가 있나요? 4 | 고수 | 2014/07/25 | 1,202 |
| 400821 | 사당에서 야탑가는 버스 있나요? 2 | 급질문 | 2014/07/25 | 1,937 |
| 400820 | 82쿡 안타까워요 27 | 안타깝네요 | 2014/07/25 | 3,447 |
| 400819 | 참 속상하네요 7 | 냐햐햐햐햐 | 2014/07/25 | 1,322 |
| 400818 | '세월호 노이로제' 걸린 MBC 뉴스데스크 1 | 샬랄라 | 2014/07/25 | 1,465 |
| 400817 | 4대 자연 식품 항암제 2 | 항암력 | 2014/07/25 | 2,162 |
| 400816 | 유병언이도 욕 튀어 나오겠네요. 1 | 참맛 | 2014/07/25 | 979 |
| 400815 | 조희연교육감 펀드에 참여하신분들ᆢ 4 | ㅎㅎ | 2014/07/25 | 1,133 |
| 400814 | 가족 대책위 '세월호 운항에 국정원 개입 정황' 8 | 미스테리밝혀.. | 2014/07/25 | 1,419 |
| 400813 | 오랜만에 서울 왔는데요.. 5 | ㅇㅇ | 2014/07/25 | 1,492 |
| 400812 | 대파 빨리 소진할 방법 좀 부탁드립니다 ㅠㅠ 25 | 대파풍년 | 2014/07/25 | 3,709 |
| 400811 | 공차 캬라멜 밀크티맛..무슨 맛인가 했더니만... 8 | 아.... | 2014/07/25 | 5,170 |
| 400810 | 유병언이 안죽었으니까 1 | 청와대보고있.. | 2014/07/25 | 1,203 |
| 400809 | 차 안을 쾌적하게 할 수 있는 오일 추천 해 주세요. 2 | 추천부탁 | 2014/07/25 | 754 |
| 400808 | 조용히 지워져버린 내 글 대체 어디갔니? | 으으응? | 2014/07/25 | 683 |
| 400807 | 말복지나면 확실히 시원해지는거겠죠? 7 | 너무덥네요 | 2014/07/25 | 4,407 |
| 400806 | 궁굼해서 | 아주멎진 | 2014/07/25 | 823 |
| 400805 | 초등생 성추행 교사, 다른 학교서도 동일 범행 4 | 성추행 | 2014/07/25 | 1,554 |
| 400804 | 혹시 생리를 빨리 끝나게 하는 방법이 있을까요? 2 | 수영장 | 2014/07/25 | 2,911 |
| 400803 | 카카오스토리 신고해보니.. 2 | 카스 | 2014/07/25 | 2,487 |
| 400802 | 유병언 치아 기록 일부 맞지않아 2 | 참맛 | 2014/07/25 | 2,163 |