일상질문 죄송합니다;; 돼지고기 부위중에

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구이용으로 최대한 비계 없는 부분이 어디일까요?
아이라는 존재는 참으로 까다롭군요 ㅠㅠ

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가브리,갈매기살 생각나네요

[ㅇㄹ]

안심이요.

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감사해요! ^^

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돈까스용 안심 사시면 비계가 없어요.
순 살코기라 아무래도 퍽퍽한데 잡채고기처럼 채썰어서 구워주면 저희 아이도 좋아해요.

[그럼요]

안심을 채썰어서 버섯과 양파와 볶아주면 아이들이 좋아할까요? 재주없는 자취생 신분으로 채소를 먹여보고자 고심중입니다

[리기]

저희애도 비계는 안먹는데 항정살은 잘먹던데요, 어른입맛에 맛있는걸 애들도 좋아하더라구요..

[ㅇㅇ]

구이용이라면 저두 갈매기살 가브리살 추천이요~비계없이 고소하고 맛있어요~

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안심을 채 썰어 볶을거면 미리 간장, 맛술이나 정종, 녹말가루 약간을 넣고 잠시 재웠다가 볶아 보세요. 윤기나고 졸깃졸깃한 맛있는 볶음이 됩니다. 일단 고기 먼저 볶아 놓았다가 야채랑 합쳐서 다시 볶으면서 굴소스나 간장으로 다시 간하면 돼요. 양배추나 시금치 숙주나물등 다 좋습니다.