예전에 독일에서 먹었던 소고기 요리인데
단체로 여행갔던 식당에서 먹었던 점심이구요
뭔헨쪽 노인슈바인스타인 성? 가는 길에 들린 점심 나왔던 걸로 기억해요
얇게 저민 소고기 몇장을 스테이크 소스같은거에 푹담궈 조리듯이 요리한거고
삶은 감자, 당근 콩도 그 소스에 같이 조려서 나왔던것 같아요
굉장히 연하고 따뜻하고 무엇보다도 퍽퍽하지 않아서 좋았었는데
이름을 모르겠네요
집에서도 만들수 있으면 만들어보고 싶어요
혹시 아는분 계신가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
예전에 독일에서 먹었던 소고기 요리인데...
음식 이름을 몰라요 조회수 : 1,927
작성일 : 2014-05-30 13:14:07
IP : 183.109.xxx.150
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시
'14.5.30 1:21 PM (182.226.xxx.93)소고기 맥주조림 아닐까요? 82쿡에도 조리법이 있었던 것 같고요.
2. ...
'14.5.30 1:21 PM (182.226.xxx.93)3. 튀긴건 아니니
'14.5.30 1:59 PM (1.238.xxx.210)슈니첼은 아니네요.
해쉬드 비프?
비프 스토가로노프?4. 린더슈모어브라텐?
'14.5.30 2:25 PM (210.121.xxx.42)http://29alwi.wordpress.com/2010/11/28/
제가 좋아하는 건데. 이렇게 생긴 거라면
린더슈모어브라텐이에요.5. ...
'14.5.30 2:40 PM (1.252.xxx.197)얇게 저민 소고기에 여러 가지 재료 넣어서 말아서 만든 쇠고기는 룰라데라고 하는데
이것도 맛있어요. 집에서 해먹고 싶네요.
http://www.chefkoch.de/rezepte/190331081069207/Rinderroulade.html6. 원글
'14.5.30 3:01 PM (183.109.xxx.150)린더슈모브라텐 같아요 ^^
모양이 제가 기억하는거랑 똑같네요
그런데 올려주신 레서피가 독일어?
맨 아래 소금 후추 올리브오일만 대충 짐작으로 알겠고 나머진 하나도 모르겠지만 ㅋ
그래도 알려주셔서 감사합니다 ~~7. ...
'14.5.31 7:03 AM (92.78.xxx.35)고기를 겉만 후라이펜에 굽고, 양파 마늘 생강 버섯 등 등 야채를 볶다가 토마토소스와 레드와인 넣어서 걸쭉소스를 만든 후, 중간 중간 소스를 뿌려주면서, 오븐에서 140도로 4시간 구워줍니다. 나머지 1시간은 불끄고 뜸들임. 크리스마스때 주로 먹는 요리네요. 붉은양배추조림도 사이드메뉴로 나오는.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 411841 | 황충길옹기,인월요업중 4 | 옹기 | 2014/08/27 | 1,484 |
| 411840 | 세월호2-34일) 실종자님들 추석전에 돌아와주세요! 29 | bluebe.. | 2014/08/27 | 1,602 |
| 411839 | 육아 궁금증이요. 6 | 음 | 2014/08/27 | 633 |
| 411838 | 출산휴가 후 복직, 베이비 시터 관련하여 1 | 선배님들 | 2014/08/27 | 1,222 |
| 411837 | 가스렌지 옆에 전자렌지장이 너무 가까워요 1 | 사과나무 | 2014/08/27 | 2,247 |
| 411836 | 난생 처음 오션월드~~ 1 | ... | 2014/08/27 | 937 |
| 411835 | 김경주 시인이 희곡을 쓰고 그것이 연극으로 올려지네요. 3 | .... | 2014/08/27 | 678 |
| 411834 | 강수지요..사각턱 수술한거..아니죠? 8 | ... | 2014/08/27 | 11,483 |
| 411833 | ‘기자상’ 휩쓴 ‘KBS 문창극 보도’ 중징계한다, 누가? 7 | 샬랄라 | 2014/08/27 | 1,155 |
| 411832 | (812)유민아빠 좋은사람도 많아요. 2 | 얄리 | 2014/08/27 | 561 |
| 411831 | 미대는 수학을 안보는데 음대는 1 | dma | 2014/08/27 | 1,509 |
| 411830 | 아래 지방이식 수술이야기가 있어서요.. 1 | 40대 중반.. | 2014/08/27 | 1,330 |
| 411829 | 한중위사건 다들 모르더군요 6 | 일반인 | 2014/08/27 | 2,452 |
| 411828 | 11살 미국비자 여쭈어봐요ᆢ 3 | 가드니아88.. | 2014/08/27 | 924 |
| 411827 | 전세계약할때요... | .. | 2014/08/27 | 884 |
| 411826 | 60~70대 어르신도 단식합류 8 | .... | 2014/08/27 | 1,138 |
| 411825 | 남경필 버스증차 정부에 1조이상 자금 요구 5 | 우연인가 | 2014/08/27 | 1,655 |
| 411824 | 현재 영국을 떠들석하게 만든 사건 2 | ... | 2014/08/27 | 3,864 |
| 411823 | 오늘 심리학자 373명이 세월호 특별법 제정을 촉구하는 성명서를.. 2 | 진실이치유 | 2014/08/27 | 1,336 |
| 411822 | 가방 디자인 한다던 임상아 이혼이라고 59 | 어렵네 | 2014/08/27 | 31,113 |
| 411821 | 방심위도 댓글작업하네요 6 | 헐 | 2014/08/27 | 859 |
| 411820 | 朴대통령 "보험상품 개발" 지시에 유족들 '억.. 7 | 브낰 | 2014/08/27 | 2,141 |
| 411819 | 현아 제가 보기에 30 | .. | 2014/08/27 | 17,091 |
| 411818 | 손석희 뉴스보니 | .. | 2014/08/27 | 1,453 |
| 411817 | 거실에 폴딩도어 하신분들 3 | 집수리 | 2014/08/27 | 3,658 |