예전에 독일에서 먹었던 소고기 요리인데
단체로 여행갔던 식당에서 먹었던 점심이구요
뭔헨쪽 노인슈바인스타인 성? 가는 길에 들린 점심 나왔던 걸로 기억해요
얇게 저민 소고기 몇장을 스테이크 소스같은거에 푹담궈 조리듯이 요리한거고
삶은 감자, 당근 콩도 그 소스에 같이 조려서 나왔던것 같아요
굉장히 연하고 따뜻하고 무엇보다도 퍽퍽하지 않아서 좋았었는데
이름을 모르겠네요
집에서도 만들수 있으면 만들어보고 싶어요
혹시 아는분 계신가요?
예전에 독일에서 먹었던 소고기 요리인데
단체로 여행갔던 식당에서 먹었던 점심이구요
뭔헨쪽 노인슈바인스타인 성? 가는 길에 들린 점심 나왔던 걸로 기억해요
얇게 저민 소고기 몇장을 스테이크 소스같은거에 푹담궈 조리듯이 요리한거고
삶은 감자, 당근 콩도 그 소스에 같이 조려서 나왔던것 같아요
굉장히 연하고 따뜻하고 무엇보다도 퍽퍽하지 않아서 좋았었는데
이름을 모르겠네요
집에서도 만들수 있으면 만들어보고 싶어요
혹시 아는분 계신가요?
소고기 맥주조림 아닐까요? 82쿡에도 조리법이 있었던 것 같고요.
슈니첼은 아니네요.
해쉬드 비프?
비프 스토가로노프?
http://29alwi.wordpress.com/2010/11/28/
제가 좋아하는 건데. 이렇게 생긴 거라면
린더슈모어브라텐이에요.
얇게 저민 소고기에 여러 가지 재료 넣어서 말아서 만든 쇠고기는 룰라데라고 하는데
이것도 맛있어요. 집에서 해먹고 싶네요.
http://www.chefkoch.de/rezepte/190331081069207/Rinderroulade.html
린더슈모브라텐 같아요 ^^
모양이 제가 기억하는거랑 똑같네요
그런데 올려주신 레서피가 독일어?
맨 아래 소금 후추 올리브오일만 대충 짐작으로 알겠고 나머진 하나도 모르겠지만 ㅋ
그래도 알려주셔서 감사합니다 ~~
고기를 겉만 후라이펜에 굽고, 양파 마늘 생강 버섯 등 등 야채를 볶다가 토마토소스와 레드와인 넣어서 걸쭉소스를 만든 후, 중간 중간 소스를 뿌려주면서, 오븐에서 140도로 4시간 구워줍니다. 나머지 1시간은 불끄고 뜸들임. 크리스마스때 주로 먹는 요리네요. 붉은양배추조림도 사이드메뉴로 나오는.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
384302 | 지나치게 객관적이고 냉정한건 자존감 때문일까요? 2 | 있잖아요 | 2014/06/01 | 2,323 |
384301 | 라꾸라꾸 침대 써 보신 분 계세요? 5 | 꼭 침대 필.. | 2014/06/01 | 2,939 |
384300 | 이상해요 농약급식 감사원 조사결과 기사가 별로 없어요 4 | slsksh.. | 2014/06/01 | 1,133 |
384299 | 오늘도 실종자분들 이름 하나하나 불러봅니다 6 | 기다림 | 2014/06/01 | 766 |
384298 | 박태준. . . 3 | 허럴럴 | 2014/06/01 | 4,992 |
384297 | 아직 도망못가고 오늘밤 도망나왔어요. 53 | 너무 죄송합.. | 2014/06/01 | 12,960 |
384296 | "외신들이 묻습니다. 어떻게 대통령을 유지할 수 있냐고.. 7 | 샬랄라 | 2014/06/01 | 3,268 |
384295 | 발톱모양이 이상해서 검색을 해봤는데.... 2 | 철분제 | 2014/06/01 | 2,542 |
384294 | 정몽준은 아들이 발목을 잡고, 고승덕은 딸이 발목을 잡고.. 14 | 집안단속 | 2014/06/01 | 4,296 |
384293 | 캔디 라는 이름이요... 11 | .. | 2014/06/01 | 9,265 |
384292 | 조희연교육감 후보의 아들의 글이 올라와 있네요 5 | 서울시교육감.. | 2014/06/01 | 3,764 |
384291 | 에어컨 선택에 있어 도움부탁 드립니다~ 3 | 두둥맘 | 2014/05/31 | 1,056 |
384290 | 박원순 "서울을 완전히 바꾸겠다"..배낭 행보.. 2 | 샬랄라 | 2014/05/31 | 1,799 |
384289 | 세월호 관련 49제 언제? 2 | 추모 | 2014/05/31 | 1,414 |
384288 | 가정폭력 어찌할가요 24 | 답이없어요 | 2014/05/31 | 5,382 |
384287 | 지옥같은주말... 11 | 주말... | 2014/05/31 | 3,493 |
384286 | 생활 질문) 반품가능한가요?? 3 | 반품 | 2014/05/31 | 1,025 |
384285 | 남편이랑 같이 댓글 볼께요~ 읽어주세요~!! 30 | 급한질문 | 2014/05/31 | 6,266 |
384284 | 다양한 문화가 결합된 캠핑이 인기! | 러브홀릭 | 2014/05/31 | 1,315 |
384283 | 손석희라인의 비극~ 17 | 손뉴스 | 2014/05/31 | 15,234 |
384282 | 투표할때 한당에서 가,나로 2명씩 나온것은 몇번 투표하나요? 7 | 궁금증 | 2014/05/31 | 1,872 |
384281 | 2차 문제 출제 (농업 관련) 24 | 건너 마을 .. | 2014/05/31 | 1,774 |
384280 | 권력의 개 | ㅇㅇ | 2014/05/31 | 675 |
384279 | 교정용 칫솔 어떤 게 좋은가요? 2 | 칫솔 | 2014/05/31 | 916 |
384278 | 고승덕딸 >>>>>박정희 딸 4 | 캔디양화이팅.. | 2014/05/31 | 2,861 |