마트에서 곰취를 싸게 팔길래 사왔는데 그냥 먹기에는 향이 굉장히 강하더라구요 항상 하나로xx에서 사먹었는데
그때는 그리 강하지 않았는데 이번에는 다른 곳에서 싸게 팔길래 샀더니만 향이 강하다못해 무슨 한약 먹는 듯한
굉장히 쓰더라구요 이거 그냥은 못먹겠고 장아찌 담으면 괜찮을까요? 아님 호박잎처첨 살짝 쪄서도 먹나요?
제가 좋아하는 건데 ... ㅠㅠ
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곰취여....
222 조회수 : 1,136
작성일 : 2014-05-27 17:27:38
IP : 121.163.xxx.91
4 개의 댓글이 있습니다.
1. anab
'14.5.27 5:32 PM (39.7.xxx.87)아제 더 자랐으니까 향도 강하고 쓴 맛도 더 강하지요. 장아찌 담가도 되고 쪄서 싸먹어도 되고 전 부쳐도 돱니다
2. 222
'14.5.27 5:40 PM (121.163.xxx.91)아~~ 그럼 쓴 맛이 좀 중화되나요?
3. ㅡ
'14.5.27 5:51 PM (121.157.xxx.6)쓴 곰취는 데쳐서 먹어도 쓰더라고요.;;
장아찌 담가도 써요. 대신 오래오래 숙성시키면 괜찮대요.4. ㅡㅡㅡㅡ
'14.5.27 6:20 PM (112.159.xxx.4) - 삭제된댓글맛이 강하단건 억새졋단뜻일거예요
데친다 개념아닌 말캉하니 삶으세요
그다음 찬물로갈아주며 좀 우려낸뒤 쌈싸면 됩니다
장아찌도 그상태생것은 질기고 강해 못먹습니다
삶은뒤 우려서 물기제거후 담그셔야지요
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