익은오이지 조청보관-조청을 꼭 채워넣어야 하나요?

[아오이지오이지]

오이지 한번 담그는데, 첩첩산중이네요ㅠㅠ.

두번 끓여서 이제 일주일이 되어 딤채에 보관하려고하는데요,

조청을 부어놓는다는데 질문2개 드립니다.

1. 조청을 꼭 오이가 덮일정도로 채워부어놓아야 하나요?

    반정도부어놓았다가 삼투압으로 수분이 생겨나면 아래위를 뒤집어 두면 절약도되고 좋을거같은데요???

    안될까요???

2.오이지를 이렇게 조청에 보관하다가 ,

   끓여담근 오이지를 더 넣어 보관해도 될까요?

   조청이 너무 연해져서 안될까요???

답답한 초보 정말 살림과 요리엔 끝이 없어보여 참으로 막막한 날입니다.

도움 절실히 기다립니다~~~~

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조청말고 물엿으로하세요
잠길정도 아니고 휘휘 부어놓으면 며칠지나 오이지는 꼬들해지고 물에 잠겨있어요 이상태로 쭉 김냉에두고 먹어요

[원글이]

조청에 하면 안되는건가요??? 흑흑

[**]

조청이 비싸잔아요

[..]

조청을 채워넣는다구요?
한번도 넣은 적 없어요.
오이지물 그대로 김치냉장고에 넣어서 겨울까지 먹어요.
물론 접시로 덮어 그 위에 무거운 것으로 눌러 놓습니다.
사각 누름독을 샀더니 그대로 넣을 수 있어 좋더군요.
전 한번에 25개씩 담가요.
5월 초에 담근 것은 지금 먹고 있고 장마오기전에 한 번 더 담고 여름 막바지에 한번 더 담가서 오이지무침으로 겨울까지 먹어요. 총 3번에서 4번쯤?