튀김요리나 생선요리할때는 어떤 기름을 사용해야 해나요?
종류가 많아서 잘 모르겠어요.
튀김요리나 생선요리할때는 어떤 기름을 사용해야 해나요?
종류가 많아서 잘 모르겠어요.
카놀라유가 발화점이 높아서 튀김에는 좋고요.
유전자 변형없는 (GMO아닌) 카놀라유 쓰세요.
생선요리도 튀김이면 카놀라유가 좋고, 그냥 굽는 정도의 요리면 적당히 아무거나 쓰세요.
포도씨유도 좋아요.
유전자 변형이 문제가 아니라
카놀라 자체에 독성이 있어서 독성제거에 사용하는 기법에 문제가 있다는 이야기 들었어요.
포도씨유, 해바라기씨유 등이 튀김등에 좋아요.
얼마전에 포도씨유도 추출 하는데 안 좋은 방법으로 한다고 해서 현미유나
해바라기유 사용 해요. 올리브는 몸에 좋다고 해도 생으로 먹게 되지 않아서요.
요리용으로 사용하면 해롭다고 해서요.
해바라기유도 원산지가 외국이라 찜찜한데 기름이 맑고 고소해서 요즘 사용 하고 있어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
407977 | 내일 교황님 뵙고싶어요 3 | 한번 | 2014/08/17 | 1,035 |
407976 | 기능성브라 살수있는곳 3 | 빌보짱 | 2014/08/17 | 911 |
407975 | 통번역대랑 공무원이랑 뭐가 더 8 | 단군 | 2014/08/17 | 2,934 |
407974 | 돌아오세요]여러가지 질문 2 | ᆞᆞ | 2014/08/17 | 561 |
407973 | 모자란 사람 4 | ... | 2014/08/17 | 1,399 |
407972 | 겨울에 쓸 온열매트 구입 도움 부탁드려요 1 | ..... | 2014/08/17 | 1,105 |
407971 | 외모때문에 주눅이 듭니다. 41 | whffhr.. | 2014/08/17 | 15,012 |
407970 | 교황님이 한달정도 머무시거나 9 | 그랬으면~ | 2014/08/17 | 2,488 |
407969 | 공무원합격보다 약대합격이 쉽다고요? 10 | .. | 2014/08/17 | 7,032 |
407968 | 세월호2-24일) 우리의 염원으로 당신들이 돌아올수 있다면! 13 | bluebe.. | 2014/08/17 | 694 |
407967 | 가을엔 어디로 여행가시나요? 1 | 가을 여행 | 2014/08/17 | 1,165 |
407966 | 이혼시 집명의 문제 7 | .... | 2014/08/17 | 3,351 |
407965 | 영어 조언 꼭 부탁드려요...최* 헬리우스 초등6학년 남아..... 2 | .. | 2014/08/17 | 838 |
407964 | 질문) 세월호 유가족들을 위한 사경(불경 옮겨적기)를 하고 싶은.. 7 | 진상규명 | 2014/08/17 | 1,201 |
407963 | 교황직접세례 vs 죽은 자식 살아오기 8 | 참.. | 2014/08/17 | 2,143 |
407962 | 혹시 자미두수 아세요? 사주 믿으시나요? 36 | 희망이필요 | 2014/08/17 | 28,995 |
407961 | 냉동실 쇠고기 유통기한 2 | ... | 2014/08/17 | 1,510 |
407960 | 초보운전병이라고 있나요? 3 | ㅇ | 2014/08/17 | 1,285 |
407959 | 향기 | 갱스브르 | 2014/08/17 | 974 |
407958 | 유민이 아빠 단식 정말 말려야하는거 아닌가요? 15 | .. | 2014/08/17 | 3,641 |
407957 | 개봉 안했는데 유통기한이 따로 있나요? | 바디크렌져 | 2014/08/17 | 586 |
407956 | 김창옥교수님 포프리쇼강의. 들어보세요 5 | 추천 | 2014/08/17 | 4,106 |
407955 | 신세계 상품권 문의 1 | 요엘리 | 2014/08/17 | 1,477 |
407954 | 대상포진 병원 도와 주세요 14 | 222 | 2014/08/17 | 4,425 |
407953 | "그네의 시선" 충격 그자체군요!!!! 9 | 닥시러 | 2014/08/17 | 11,939 |