튀김요리나 생선요리할때는 어떤 기름을 사용해야 해나요?
종류가 많아서 잘 모르겠어요.
튀김요리나 생선요리할때는 어떤 기름을 사용해야 해나요?
종류가 많아서 잘 모르겠어요.
카놀라유가 발화점이 높아서 튀김에는 좋고요.
유전자 변형없는 (GMO아닌) 카놀라유 쓰세요.
생선요리도 튀김이면 카놀라유가 좋고, 그냥 굽는 정도의 요리면 적당히 아무거나 쓰세요.
포도씨유도 좋아요.
유전자 변형이 문제가 아니라
카놀라 자체에 독성이 있어서 독성제거에 사용하는 기법에 문제가 있다는 이야기 들었어요.
포도씨유, 해바라기씨유 등이 튀김등에 좋아요.
얼마전에 포도씨유도 추출 하는데 안 좋은 방법으로 한다고 해서 현미유나
해바라기유 사용 해요. 올리브는 몸에 좋다고 해도 생으로 먹게 되지 않아서요.
요리용으로 사용하면 해롭다고 해서요.
해바라기유도 원산지가 외국이라 찜찜한데 기름이 맑고 고소해서 요즘 사용 하고 있어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
395681 | 전교 300등이 '반'에서 1등한 비법ㅋㅋ (고딩편) 254 | 82져아 | 2014/07/09 | 20,731 |
395680 | 뱅뱅사거리 근처 식당 1 | 추천부탁드려.. | 2014/07/09 | 1,108 |
395679 | 스마트폰을 2g폰처럼 쓸 수있나요? 5 | ... | 2014/07/09 | 1,776 |
395678 | 전라도여행 1 | 여름휴가 | 2014/07/09 | 981 |
395677 | 교육부장관 후보의 하소연이라네요...... 12 | 울랄라 | 2014/07/09 | 2,565 |
395676 | 요즘 루미코 씨 TV 나오는거보면... 7 | .... | 2014/07/09 | 3,867 |
395675 | 안면지루 에어컨 안좋나요? 11 | dd | 2014/07/09 | 1,216 |
395674 | 남편이 사는게 재미없다고 38 | 당황 | 2014/07/09 | 12,715 |
395673 | 추석선물세트 문제로 여쭤볼려구요 제발 댓글 달아주세요 ㅜㅜ 15 | 옆구리박 | 2014/07/09 | 1,729 |
395672 | 고등 아이 국어학원보다 독서학원 어떨까요? 5 | ㅇ ㅇ | 2014/07/09 | 1,518 |
395671 | 혈압 올리는 딸 52 | 울음보 | 2014/07/09 | 10,210 |
395670 | 한두달 무료과외후 세달째부터 돈을 줘야한다면 하시겠어요? 18 | .. | 2014/07/09 | 2,981 |
395669 | 윤후 좋아하는분들 있으세요..?? 12 | ... | 2014/07/09 | 3,037 |
395668 | 새정치연합, 광주 광산을 후보에 권은희 전략공천 64 | 오~ | 2014/07/09 | 2,849 |
395667 | 중딩 부모님들 안녕하신가요. 9 | 등터진새우 | 2014/07/09 | 2,049 |
395666 | 30만원짜리 소화기를 향군 상표 붙여 300만원에.. 군부대 수.. 2 | 세우실 | 2014/07/09 | 1,000 |
395665 | 시사통 김종배입니다[07/09pm]인권통-보수대의 개 | lowsim.. | 2014/07/09 | 642 |
395664 | 선생님께 질문있어요. 1 | ?? | 2014/07/09 | 642 |
395663 | 몸이 잘 붓는 사람은 뭘먹어야 할까요? 11 | 리온 | 2014/07/09 | 3,421 |
395662 | 감자 전분빼고 요리하는 이유가 뭐에요?? 3 | 감자요리 | 2014/07/09 | 3,937 |
395661 | 살점이 떨어진거 새살이 다시 올라올까요?? 8 | ???? | 2014/07/09 | 11,305 |
395660 | 매실 늦었을까요? 1 | 가격이 어느.. | 2014/07/09 | 892 |
395659 | 교육부장관 청문회를 보면서 느낀점 2 | // | 2014/07/09 | 1,257 |
395658 | 제가 한 감자볶음이 맛없대요. 18 | 은구이 | 2014/07/09 | 3,292 |
395657 | 두피 마사지와 치매가 연관이 있나요? 5 | 그래도 | 2014/07/09 | 2,603 |