튀김요리나 생선요리할때는 어떤 기름을 사용해야 해나요?
종류가 많아서 잘 모르겠어요.
튀김요리나 생선요리할때는 어떤 기름을 사용해야 해나요?
종류가 많아서 잘 모르겠어요.
카놀라유가 발화점이 높아서 튀김에는 좋고요.
유전자 변형없는 (GMO아닌) 카놀라유 쓰세요.
생선요리도 튀김이면 카놀라유가 좋고, 그냥 굽는 정도의 요리면 적당히 아무거나 쓰세요.
포도씨유도 좋아요.
유전자 변형이 문제가 아니라
카놀라 자체에 독성이 있어서 독성제거에 사용하는 기법에 문제가 있다는 이야기 들었어요.
포도씨유, 해바라기씨유 등이 튀김등에 좋아요.
얼마전에 포도씨유도 추출 하는데 안 좋은 방법으로 한다고 해서 현미유나
해바라기유 사용 해요. 올리브는 몸에 좋다고 해도 생으로 먹게 되지 않아서요.
요리용으로 사용하면 해롭다고 해서요.
해바라기유도 원산지가 외국이라 찜찜한데 기름이 맑고 고소해서 요즘 사용 하고 있어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
383108 | 이 한마디로 인천시장 송영길 당선 유력 45 | 조작국가 | 2014/05/28 | 11,063 |
383107 | 친구한테 이렇게 말해도 될까요 6 | 음 | 2014/05/28 | 1,490 |
383106 | 헬싱키 스톡홀롬 탈린 이동 루트 ㅠㅠ 3 | 북유럽 | 2014/05/28 | 1,260 |
383105 | 엄마들, 몸에 상 1 | 안타까움 | 2014/05/28 | 1,154 |
383104 | 근로장려금 | 신청 | 2014/05/28 | 809 |
383103 | 미세먼지 200.. 머리 꼭 깜고 자야할까요? 1 | ... | 2014/05/28 | 1,908 |
383102 | 국회 세월호유족위 여러분들 힘드시겠어요 22 | ㅇㅇ | 2014/05/28 | 1,850 |
383101 | 경기 교육감 혼돈 23 | 긴허리짧은치.. | 2014/05/27 | 2,720 |
383100 | 시누 결혼때 시댁서 옷 해주나요?? 12 | 색동저고리 | 2014/05/27 | 5,448 |
383099 | 몽설수설 시즌2 나왔네요 1 | .... | 2014/05/27 | 2,193 |
383098 | 오늘 손석희뉴스에서 좋았던 내용... 6 | 공정한 뉴스.. | 2014/05/27 | 2,466 |
383097 | 빵터진 댓글..진짜 빵터졌음.. 21 | ..ㅃ | 2014/05/27 | 15,013 |
383096 | 광주지역 국회의원 전원, 윤장현 지지 24 | 박선주까지 | 2014/05/27 | 2,648 |
383095 | 정말 모자란걸까요 아님 그냥 븅신들인걸까요 5 | 자승몽박 | 2014/05/27 | 1,546 |
383094 | 하얀색 깔끔하고도 우아한 모양의 브라우스였는데 7 | 너무 궁금해.. | 2014/05/27 | 2,585 |
383093 | 서초구 3 | 시의원 | 2014/05/27 | 768 |
383092 | 인천 송영길 시장은 듬직하고 능숙능란 하네요^^ 1 | 무무 | 2014/05/27 | 1,418 |
383091 | KBS 노조가 불쌍해지기는 처음이네요 12 | 참맛 | 2014/05/27 | 2,737 |
383090 | 컴퓨터나 소프트웨어에 대해 궁금한게 있는데 이런 커뮤니티 아시는.. 1 | 미미 | 2014/05/27 | 526 |
383089 | 구난의 사전정의 9 | 열받는밤 | 2014/05/27 | 1,236 |
383088 | 아이친구가 부모가 이혼했다고 학교에서 자꾸 울어요 35 | 오잉꼬잉 | 2014/05/27 | 14,061 |
383087 | 영어 고수님들 문장 해석 하나만 여쭐께요 3 | 죄송 | 2014/05/27 | 787 |
383086 | 영은이가 보내 온 마지막 편지 (동영상) 27 | 복수는나의힘.. | 2014/05/27 | 3,417 |
383085 | 쫌 많이 웃긴듯. 9 | 장난도아니고.. | 2014/05/27 | 1,519 |
383084 | 오늘도 자기전 실종자이름을 불러주세요! 17 | bluebe.. | 2014/05/27 | 1,265 |