저는 갈비찜이나 닭볶음탕을 하면 간장등 양념 넣은 액체보다 훨씬
많은 물이 생기는데 완전 한강되거든요.
다른분도 이러나요?
저는 갈비찜이나 닭볶음탕을 하면 간장등 양념 넣은 액체보다 훨씬
많은 물이 생기는데 완전 한강되거든요.
다른분도 이러나요?
저는 닭백숙을 항상 압력솥에 하는데 괜찮거든요.
물을 압력솥상한선 아래로만 채우면 상관없지 않나요?
물 안넣고 해도 물 생겨요.
친정 엄만 물 안넣고 조리하던데요.
네~
그래서 저는 대충 부드럽게 익었다 싶으며 김 빠지기 기다렸다가
일반 냄비뚜껑을 바꿔 덮거나 열어서 더 조려요.
그럼 윤기도 나고,국물도 좀 걸죽한듯 진해지고 일반 냄비에 오래 끓인거 같은 모양새가 나요.
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