유산균 끓이면 죽나요?

[유산균]

어제 티비에서 유산균 좋다는 얘기가 나와서 먹어볼까 하는데요.

요구르트의 10배의 유산균이 김치에 있고 그 백배가 청국장에 있다고 하더라고요.

근데 김치의 경우 김치찌개를 해먹으면 유산균이 죽을까 하는 고민이 생겼는데

된장같은경우도 발효식품이라 된장찌개 해먹는데 몸에 좋다고 하잖아요?

청국장도 찌개로 해먹고요.

그렇게 유산균음식을 끓이면 유산균이 죽어서 효능이 없어질까요?

[저도]

이거 궁금하네요.

[ㅇㅇㅇ]

유산균은 끓이면 다 죽어요. 된장은 생으로 먹어야 하고 간장도 나물 무침에 넣고, 끓이면 다 죽어요.

[당연]

끓이면 죽는거 아닐까요??
일본낫또같은건 생으로 먹던데....

[ᆢ]

저는 김치찜을 매일 먹다시피 하는데
유산균은 다 죽은 걸 먹고 있네요ᆢ

[그래서]

우리 형님이 그걸 간 가루를 주셨구나 우유에 타먹으라고..;;

[한시미]

제가 대학교 다닐때 교양수업으로 배우기로는 유산균이 크게 동물성유산균, 식물성유산균 이렇게 나뉘는데 흔히 떠먹는거 배변에 도움되는 그거는 동물성이구 김치 이런곳에 있는건 식물성 유산균이라고 배웠어요. 그런데 끓이면 어떻게 되는지는 배우지 못해서..... 죄송해요 ㅠㅠ