맹물에 끓이면 싱겁지 않나요?
멸치육수 없이도 맛있게 끓이는 비법이 있나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
멸치육수로 콩나물국 끓이면 비리나요?
콩나물국 조회수 : 2,294
작성일 : 2014-04-30 18:29:01
IP : 218.38.xxx.181
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'14.4.30 6:30 PM (118.45.xxx.164)무조건 맹물.
단 콩나물은 많이 물은 적게 잡을것.
아주 맛있어요..2. 맹물
'14.4.30 6:41 PM (112.173.xxx.214)맛이 없어서..
저도 멸치 육수 내요.
비리다면 된장 약간 넣어 보세요.3. ..
'14.4.30 7:06 PM (118.46.xxx.50)멸치랑 양파를(없으면 멸치만)갈색으로 변할때까지 아무것도 넣지말고 볶은 다음에 찬물붓고 끓이다가 콩나물 넣어서 끓이면 비린내 안나요 이렇게 하면 조미료도 필요없어요
4. ...
'14.4.30 7:42 PM (59.15.xxx.201)멸치를 먼저 볶고 쓰시면 그닥 비린내 안납니다.
볶은 멸치랑 양파, 큰 무 조각 이런 거 같이 넣고 육수내시면 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N