불고기를 200인분이면 얼마나 해야할까요

[만남]

낼모레 쪽방촌 어르신들 점심봉사 가는날데요

돌아가면서 음식장만을 해왔는데 이번엔 저보고 불고기를 재어 오라네요

메뉴는 무국, 나물 두가지,코다리조림,김치, 불고기인데요

200인분을 만들어 오라는데..불고기만 드실꺼도 아니고..

고기양을 얼마나 사야할지.. 감이 안잡혀서요

얼마나 사면 될까요

 

이와중에..

조용히하지 못하고 여쭤봐서..정말 미안 합니다..

 

 

 

[고깃집 기준이]

보통 200 그람이니까
반찬용이라면 한 100그람으로 잡고 그중 한 30% 정도를 채소랑 당면으로 하면 되지 않을까요?

[최대한 많이]

남음 데워 드실 수 있구요.
복 받으세요.

[20키로]

보통 1인분에 200그람 기준이지만 반찬으로 나가는 거니까
그 양의 절반 수준인 100그람을 1인분으로 잡고
200명*100 = 20000그람 = 20키로
여기에 양파와 당근 적당량 넣고 버무리시면 모자르진 않을 겁니다.
코다리도 있으니 이 이상으로 할 필요는 없을 거 같구요.
어르신들 이가 안좋으시니 연육작용하는 파인애플이나 키위도 적당량 넣어서 해가세요. ^^

[애플파이림]

일인당 그람수 우불100,버섯20,양배추20,양파,당근 하심 되실꺼예요~넉넉히드세요 이정도면

[참맛]

복 많이 받으십시오~

^^

[키위의 양]

조절 잘 하셔야 해요
고기가 끓이면 다 녹습니다.

[만남]

이판국에 먹거리걱정이나 하냐..
할라면 조용히 알아서 하지 뭘 물어보냐 며 화내시면 어쩌나..
매우 조심스러웠는데 따듯하신 의견들! 참으로 고맙습니다.
정말 고맙습니다.
고민이 해결되었으니 내일은 장봐다가 양념 해야겠습니다.

[근데]

잘하시겠지만 파인애플 너무 많이 넣지 마세요ㆍ가루돼요ㆍ
저도 이런 일 참여하고 싶네요ㆍ성당에서 가시나요?

[..]

20키로에 버섯 양파 넣으세요
불고기는 파인애플 같은 연육제 안넣어도 되요