레시피 검색하니 굵은 소금 넣으라 되어있는데
굵은 소금은 꽃소금인가요?
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알타리무김치 할때...
... 조회수 : 1,632
작성일 : 2014-04-15 19:50:59
IP : 124.50.xxx.180
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'14.4.15 7:54 PM (116.123.xxx.73)아뇨 더 굵은거 있어요
2. 김치용은
'14.4.15 7:58 PM (125.179.xxx.18)하얀 기다란푸대에 들은거 굵은게 있어요
3. ㅇㅇ
'14.4.15 8:20 PM (222.238.xxx.235)묻어서 여쭤봅니다
꽃소금으로 하면 안되나요?4. ㅠㅠ
'14.4.15 8:23 PM (124.50.xxx.184)천일염
꽃소금은 몸에 안좋아요5. ..
'14.4.15 8:47 PM (116.123.xxx.73)근데 굵은 소금은 . 좀 지저분해서 꼭 씻어내야해요
6. 봄가을
'14.4.15 8:57 PM (124.111.xxx.112)절일때 굵은 소금뿌려서 절이고 난후 씻고,양념할때 그때 가는소금(꽃소금,천일염 등등)넣으면 됩니다.
7. 굵은소금
'14.4.15 9:30 PM (183.101.xxx.194)절일때 굵은 소금
넣으란 소리죠~
팁하나더.
제가 알타리김치를 엄청좋아해서 요번에
담갔는데요.
무우를 잘라서 절이지 말고
통으로 소금에 절인다음 양념에 버무리기 직전에
잘라서 담그라고 하더군요.
그래야 김치가 더 아삭하고 맛있대요.
그 분 말대도 한번 해봤는데 아삭하니
무우가 무르지도 않고 맛있더라구요~~8. 알타리 무우김치
'14.4.16 1:10 PM (112.156.xxx.146)자르지 않고 절여야 되는군요
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