핫케익뒤집기

[핫케익]

핫케익 잘 뒤집는법 알려주세요^^

재료는 핫케익가루, 고구마으깬것, 우유, 계란

이렇게 넣고 같이 반죽했어요( 걸쭉하게)

후라이팬에 식용유 두르고 아주 약한불에 굽기 시작했는데

죽처럼 돼서 뒤집어지질 않아요

뭐가 잘못된걸까요?

 

밀가루를 좀 넣어야 뒤집어질까 해서 밀가루도 같이 넣어 봤는데

식감도 떨어지고, 마찬가지로 죽처럼 잘 뒤집어지지 않더라구요

좋은 방법 알려주세요

 

 

 

[너무 빨리 뒤집는 건]

아닌가요?
불 약하게 해서 바닥이 갈색이 될 때까지 두면
윗면은 구멍이 뽕뽕 뚫리면서 거의 다 익거든요.
그 때 뒤집으면 되는데요.

[스피릿이]

불 아주 약하게 하시구요. 너무 질게 반죽하면 죽이 되더라구요.

[레시피대로]

핫케익가루 포장 겉면에 써있는 레시피대로 정확하게 계량해서 해보세요.고구마 으깬것이 추가되면서
배합비율이 달라졌나 보네요. 다른재료 추가하고 싶으시면 핫케익가루 말고 오리지널 레시피 검색하셔서 참고하셔야할거에요.

[...]

사이즈를 작게 만드세요.

[♬]

사이즈를 작게 만드세요.22

그냥 모양 신경쓰지말고
한번에 먹을수 있게 작게 둘둘둘 후라이팬에 구워보세요

[원글]

고구마를 너무 많이 넣은것 같긴해요 다시 한번 시도해 볼게요 감사해요^^ 즐거운 저녁시간되세요