생 미나리가 너무 많이 생겨서 그냥 뒀다간 썩어 버릴 거 같아
날잡아서 씻고 데쳐서 살짝만 물기 짜고 냉동을 했어요.
무침을 하려고 해동해서 무쳤더니만
너무 질겨요.ㅜ.ㅜ
원래 이런가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
데쳐서 얼려둔 미나리를 해동하니까 너무 질겨요.
궁금 조회수 : 3,816
작성일 : 2014-04-15 08:45:26
IP : 61.39.xxx.178
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'14.4.15 8:50 AM (123.109.xxx.92)미나리가 섬유질이 많아서 수분이 빠지면 많이 질겨지는 거 같아요.
많이 질겨시면 잘게 다져서 유부초밥이나 김밥 만들어 먹어보세요.
지난주에 그렇게 식구들이랑 먹었는데 다들 잘 먹고 향긋하니 맛있었어요. ^^2. ..
'14.4.15 8:57 AM (1.247.xxx.101)미나리 뿐만 아니라 데친 나물 냉동하면 질기고 맛 없어지더군요
친정 엄마가 해마다 냉이나 취 머위나물등 직접 캐서 데쳐 냉동해놨다가
집에 가면 잔뜩 주는데 질기고 맛 없어서 못먹겠어요
나물은 즉석에서 데쳐서 데쳐먹어야 제 맛이나는건데
물좀 넣고 얼리래서 그렇게 했다는데도 질기고 맛없는거 마찬가지더라구요3. 1234
'14.4.15 9:17 AM (125.143.xxx.148)냉동된 나물은 팔팔 끓는 물에 넣고 다시 데쳐서 무쳐보세요...
4. 원글
'14.4.15 9:28 AM (61.39.xxx.178)저는 냉이나 시금치는 데쳐서 물기 살짝만 짜고 냉동해뒀다
나중에 따뜻한 물에 헹궈서 무치면 맛있더라고요. 전혀 안질기고요
미나리처럼 섬유질이 많은 나물이 유독 질겨지는 거 같아요.
1234님 끓는 물에 데쳐서 해볼께요.^^ 감사해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 372384 | 심장이..밀회때문에 28 | wisdom.. | 2014/04/15 | 13,501 |
| 372383 | 기침감기가 심하게 왔는데 3 | 슺 | 2014/04/15 | 1,200 |
| 372382 | 빈혈인데 운동해도 되나요? 1 | dfs | 2014/04/15 | 1,597 |
| 372381 | 혹시 사랑하기 때문에 가장 잘 부른 가수 누구인가요?? 14 | --- | 2014/04/15 | 2,530 |
| 372380 | 일본은 남의 아이 함부로 예뻐하는것도 실례라면서요 3 | ... | 2014/04/15 | 2,393 |
| 372379 | 초4 딸아이가 복상사가 뭐냐고 물어요..ㅎㅎ 20 | 카레라이스 | 2014/04/15 | 9,765 |
| 372378 | 고시히카리 현미쌀 샀는데 ...일반 현미보다 좋은건가요 2 | 코코 | 2014/04/15 | 2,943 |
| 372377 | 국민건강보험공단 합격했다는데.... 5 | 아줌마~ | 2014/04/15 | 6,299 |
| 372376 | 헬게이트 7212버스!!!! 4 | 옴뫄 | 2014/04/15 | 2,646 |
| 372375 | 중국집 잡채밥 시켜먹고 7 | ㅜㅜ | 2014/04/15 | 3,878 |
| 372374 | 가족과 연끊고 혼자 잘살수 있겠죠? 9 | .. | 2014/04/15 | 5,612 |
| 372373 | 애가 너무 느려요. 2 | 걱정맘 | 2014/04/15 | 1,592 |
| 372372 | 현진영이 이렇게 노래 잘했던가요? 25 | 놀라워 | 2014/04/15 | 6,135 |
| 372371 | 뉴스 보도기자 목소리 톤이 너무 높습니다. 10 | 왜그래요? | 2014/04/15 | 1,645 |
| 372370 | 밀회 유아인이 혼자 친 곡 제목 뭔가요? 4 | 궁금이 | 2014/04/15 | 2,443 |
| 372369 | 루이비통 단종된 룩스브리 드라이브요.. 2 | 으 | 2014/04/15 | 2,098 |
| 372368 | 핸드폰 분실 3 | 질문 | 2014/04/15 | 1,481 |
| 372367 | 해물탕 재료는 어디서 살까요? 1 | ... | 2014/04/15 | 1,891 |
| 372366 | 저처럼 사람에게 실망하면 계속 표현하다가 한계에 도달하면 딱 끊.. 20 | 고민 | 2014/04/15 | 4,691 |
| 372365 | 스탠드형 김치냉장고 말이 많지만....그래도 잘 쓰고 계시나요?.. 3 | ... | 2014/04/15 | 3,478 |
| 372364 | 요즘도 미세먼지 많지 않나요?? 2 | ... | 2014/04/15 | 1,337 |
| 372363 | 코수술후에 마스크나 두건같은꺼 1 | ... | 2014/04/15 | 1,456 |
| 372362 | 완도여행 숙소 도와주세요 2 | 청산도 완도.. | 2014/04/15 | 2,423 |
| 372361 | 드롱기 eco310쓰시는 분 계신가요?? 3 | 커피메이커 | 2014/04/15 | 2,176 |
| 372360 | 이휘재씨 와이프 피부?? 7 | ..... | 2014/04/15 | 8,389 |