감자샐러드에 설탕 넣으세요??

[감자샐러드]

제가 으깬감자+계란+각종야채 넣고

마요네즈 양념해서 샌드위치 해서 먹으려고 하는데요.

 

항상 만들어서 먹으면 재료는 참 들어갈꺼 다 들어갔는데

단맛이 2%부족한 느낌이에요.

 

그래서 사먹는건 설탕이 들어갔겠지.. 했는데..

 

회사에서 집에서 만든거라고 동료가 준 샌드위치 먹어보니

달달하니 맛있더라구요.

근데 설탕을 안넣었데요.-_-a

 

재료는 제가 만든것보다 덜들어갔음 덜 들어갔지

특별나게 들어간것도 없던데..

 

으깬감자 샌드위치 잘 만드시는분 비법좀 공유해 주세요~~~

[참.]

감자 샌드위치 만들때 식빵에 케찹 바르는거랑 쨈 바르는거랑 어떤게 더 맛있으세요??

[sono9900]

오히려 소금을 넣어야 단맛이 이끌어져요. 절대 설탕 넣지 않습니다.

[sono9900]

케찹이나 쨈 둘다 궁합이 별로고 안바르거나(어차피 마요네즈 들어가 있음) 사우전드 아일랜드가 어울릴거 같네요

[...]

제 경험상 감자마다 맛이 조금 달라요.
정말 뭔가 단맛이 필요하면 잘게 찢어 샌드위치에 넣는 감자샐러드를 만들때는 맛살이 도움이 돼요.

[...]

전 단맛을 안좋아해서 안넣는데요..양파 조금에 절여서 물기짜고 넣어요.
양파에서 단맛이 좀 나죠..

[..]

저는 약간의소금과 설탕 한 꼬집.
그리고 빵에는 버터와 머스타드 섞어 발라요.

[...]

저도 쨈과 케찹 다 아니구요.
크림치즈를 바르거나 머스터드
바르면 맛있어요.
양상추를 넣으면 마요네즈에 머스터드
섞어서 발라도 좋구요.

[..]

http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=1388551&page=1&searchType=sear...

[..]

마요네즈를 많이 넣어야 맛있어요.
그냥 버무린다 수준이 아니고
마요네즈병의 3분의1정도 넣고 만드니
파는 감자샐러드같더라구요.
전 마요네즈 싫어해서 여지껏 조금만 넣었는데
항상맛이 파는맛이 아니라서
전에 티비에서 만드는것보고
따라했거든요.
그렇게 만드니 맛있더라구요.
그리고 윗분말씀처럼 양파도 넣으면
맛있어요.오이도 소금에 살짝 절여서 물기를
빼주고 넣으시면 좋아요.

[음.]

야채의 물기 제거.
단맛은 약간의 소금이 있으면 배가 됨.
파는 샌드위치는 마요네즈 많이 들어감.
배워갑니다.

[저는]

설탕이나 꿀 넣어요
아무것도 안넣어도 단맛이 날까요?
고구마나 단호박이면 몰라도.

[....]

허니머스터드 넣은거 아닐까요?
전 마요네즈랑 허니머스터드 넣는데, 그럼 맛있어요.

[요리]

어느 요리선생님이 그러시는데 감자에 아린맛이 있다고.. 전 그래서 감자 들어가는 요리엔 설탕 아주 조금 넣어요.

[.....]

그냥 설탕이나 매실액 입맛에 맞게 넣어 넣네요.. 매끼니 먹는것도 아니고..과식할것도 아니고...
맛있게 해서 먹어요

믹스커피나 과자 달고 살아서 설탕많이 먹고 사는것 아니니 그냥 맘편하게 입맛에 맞게 달달하게 해서 먹어욯ㅎ

[저는]

감자 삶을때 소금이랑 설탕 넣고 같이 삶아요.
이렇게 하면 감자 자체에 달콤 짭잘하게간이 배여서 샐러드를해도 그냥 먹어도 더 맛있더라고요.

[tods]

꿀이요!
저는 마요네즈에 양겨자를 아주조금 넣는데, 그때 꿀을 약간 섞어요.
미국에서 지낼때 동네 아줌마한테 배운방법이에요^^