미원맛을 뭐라표현하죠??

[미각상실]

미원맛을 뭐라표현하죠??

딱히 표현할 글이 생각 안나요

 

닝닝? 감칠? 짭쪼롬???

 

맨날 회사다녀서 사먹다 보니 미원에 길들여진건지

어떤음식을 먹어도 미원맛인지 아닌지 구별조차 안가요

 

적당한 단어줌 알주세요

[...]

니글니글 질리는 단맛

먹고나면 조갈남
첫입은 맛있다 두입부터 니글니글
닝닝 달작지근
음식이 금방질리죠

[꽃님이]

니글니글..
느끼..

[..]

감칠맛. ㅡ 느글

[존심]

글루탐산나트륨의 맛 때문에 나온 말이
감칠맛입니다. 제5의 맛...
단맛 짠맛 쓴맛 신맛과 또 다른맛...
감칠맛...

[ㅡㅡ]

니글니글 니끼

[니글니글]

니글니글 한 단맛과 짠맛
입안에 잔감이 남아요.

[니글니글]

근데 감칠맛은 좀 다르던데...
감칠맛이 미원때문에 나온 말인가요?
제가 알기론 정말 맛있는 맛을 감칠맛이라고 오래전부터표현한 것으로 아는데요.
진짜 감칠맛은 느끼한 잔감은 없는 맛으로 알고있느데 말이지요.

[효과적으로]

잘 적당히 사용하면 음식의 풍미가 화~악 살긴해요.
그럼 감칠맛.
용량이랑 용도가 지나치게 잘못쓰면 느끼한 단맛?

[이런표현]

닉닉한 맛이요

[....]

니글니글.....

[그렇죠]

감칠맛이란 말은 원래 있는거죠
식욕을 돋구는 좋은 맛이라는 뜻

[저는]

닝닝한 맛+ 뭔가 미끈거리는 맛

[..]

감칠맛인데 과해서 느글거리는 느낌.

[버스멀미맛?]

정도요..

[니글니글]

느글느글
밍밍

[ᆢ]

닝닝 + 니글 이요

[..]

뭔가 쎈맛.

[--]

인공적인 니글거리는 맛이요.

[니글니글]

기분나쁜 맛

[...]

감칠맛을 더해주는 맛이죠.
우리가(?) 어릴적에 배울때는 짠맛, 단맛, 신맛, 쓴맛이 맛의 전부라고 배웠잖아요.
나중에 새로 발견한게 감칠맛. 다시마의 감칠맛이 글루탐산나트륨 성분이란걸 알고,
그 맛을 비스무리 내도록 인공적으로 만든게 조미료.

[다시금]

이론적으론 감칠맛.

[감칠맛.]

식영과에서 가르칠 때 맛난 맛이라고도 해요.
많이 쓰면 좀 텁텁해지는 듯.
소금이나 설탕도 많이 쓰면 별로죠.