미원맛을 뭐라표현하죠??
딱히 표현할 글이 생각 안나요
닝닝? 감칠? 짭쪼롬???
맨날 회사다녀서 사먹다 보니 미원에 길들여진건지
어떤음식을 먹어도 미원맛인지 아닌지 구별조차 안가요
적당한 단어줌 알주세요
미원맛을 뭐라표현하죠??
딱히 표현할 글이 생각 안나요
닝닝? 감칠? 짭쪼롬???
맨날 회사다녀서 사먹다 보니 미원에 길들여진건지
어떤음식을 먹어도 미원맛인지 아닌지 구별조차 안가요
적당한 단어줌 알주세요
니글니글 질리는 단맛
먹고나면 조갈남
첫입은 맛있다 두입부터 니글니글
닝닝 달작지근
음식이 금방질리죠
니글니글..
느끼..
감칠맛. ㅡ 느글
글루탐산나트륨의 맛 때문에 나온 말이
감칠맛입니다. 제5의 맛...
단맛 짠맛 쓴맛 신맛과 또 다른맛...
감칠맛...
니글니글 니끼
니글니글 한 단맛과 짠맛
입안에 잔감이 남아요.
근데 감칠맛은 좀 다르던데...
감칠맛이 미원때문에 나온 말인가요?
제가 알기론 정말 맛있는 맛을 감칠맛이라고 오래전부터표현한 것으로 아는데요.
진짜 감칠맛은 느끼한 잔감은 없는 맛으로 알고있느데 말이지요.
잘 적당히 사용하면 음식의 풍미가 화~악 살긴해요.
그럼 감칠맛.
용량이랑 용도가 지나치게 잘못쓰면 느끼한 단맛?
닉닉한 맛이요
니글니글.....
감칠맛이란 말은 원래 있는거죠
식욕을 돋구는 좋은 맛이라는 뜻
닝닝한 맛+ 뭔가 미끈거리는 맛
감칠맛인데 과해서 느글거리는 느낌.
정도요..
느글느글
밍밍
닝닝 + 니글 이요
뭔가 쎈맛.
인공적인 니글거리는 맛이요.
기분나쁜 맛
감칠맛을 더해주는 맛이죠.
우리가(?) 어릴적에 배울때는 짠맛, 단맛, 신맛, 쓴맛이 맛의 전부라고 배웠잖아요.
나중에 새로 발견한게 감칠맛. 다시마의 감칠맛이 글루탐산나트륨 성분이란걸 알고,
그 맛을 비스무리 내도록 인공적으로 만든게 조미료.
이론적으론 감칠맛.
식영과에서 가르칠 때 맛난 맛이라고도 해요.
많이 쓰면 좀 텁텁해지는 듯.
소금이나 설탕도 많이 쓰면 별로죠.
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