두부조림할때 굽지 않고 조림해도 괜찮나요

[마요]

두부조림을 약 3키로정도 해야되서요 원래는 굽어서 조림을 했었는데 어떤분은 굽지 않고 바로 양념넣고 조리시는 분들이 계시더라구요 그냥 조림해도 맛이 있을까요?

[초록이]

수고스러워도
굽는게 더 맛있져
식어서 먹어도 괜찮구요
그냥 조림하면 뜨거울때 먹어야지
식으면 보기도 그렇고
훨신 식감이 떨어져요
제 경우는...

[ㅇㄷ]

그냥 조리면 부드럽고 간이 두부 깊이 든맛
구워서 조리면 고소하고 쫄깃한 맛 그렇죠..
3키로 정도면 대량 해서 여러사람 앞에 내놓는걸텐데..하고 옮기고 덜어내고 하면서
좀 부서지지 않을까요?
맛은 일장일단이 있고, 아무래도 구워서 조리는게 훨씬 더 번거롭긴 하죠.

[3키로면]

구워서 해야 모양도 안정적일거 같아요.

[음]

구우면서 단단해지는데 많은양할땐 번거로우니 단단햔두부로 한번만 뒤집고 부서지지않게 신경쓰면 괜찮을거에요

[..]

저는 아구워서 하는걸 더 좋아해요
부드럽고 무한정 먹게 될 정도로..
근데 많은 양을 해야 하고 남에게 대접용 이라면
모양이 흐트러지니까 구워서 하는게 무난할겁니다