휴일날 이런 질문 드려 죄송하지만
난감해서요
제주도 산 고사리 표고버섯이 생겨서
육개장을 끓여 보았는데요.고사리가 향이 강한 것 같아 끓여서 헹궈 넣었구요,
첨에 고기랑 넣어서 육수를 낼 때 무우가 매운게 아니라 좀 쓰다는 느낌이 있었어요.
혹시 계속 끓이면 쓴 맛이 덜하나요?
물을 계속 넣으면서 끓이고 있어요
부탁합니다. 고수 선배님들~~
참 그리고 국간장이 없어서 진간장 소금으로 간하는데 괜찮죠? ^^ ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
육개장을 끓였는데 맛이 써요
icecream 조회수 : 2,049
작성일 : 2014-04-12 11:13:38
IP : 121.88.xxx.190
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시
'14.4.12 11:15 AM (112.154.xxx.217)토란줄기 넣은신거아닌가요?
2. icecream
'14.4.12 11:19 AM (121.88.xxx.190)아니요... 고사리 표고버섯 파 마늘 넣었어요
3. 고사리
'14.4.12 11:38 AM (182.213.xxx.89)때문에 그런거 같아요.
4. 초로기
'14.4.12 12:04 PM (175.205.xxx.116)고사리 삶아서 담가놧다 해야 해요... 고사리땜에 쓴겁니다.
5. 진간장
'14.4.12 12:40 PM (122.100.xxx.71)진간장 안될거 같은데요..
국 맛 버리는거 아닐까요?
차라리 소금으로만 간하는게..
전 조금 쓴맛나면 그냥 조미료 조금 넣어요.6. icecream
'14.4.12 12:55 PM (121.88.xxx.190)조언 모두 감사합니다.
7. 파
'14.4.12 7:04 PM (183.101.xxx.9)어제 82검색하다 봤는데
육계장에 파넣을대 찬물에 담가뒀다 끈적한진액?그걸 빼서 넣어야한댔어요
그냥 파를 많이 넣으면 쓴맛이 난대요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 383439 | 조심스럽지만, 아이보험들기전 알아봐야하는데.. 4 | .. | 2014/05/28 | 1,441 |
| 383438 | 헉... 이게 뭐죠..세월호 유족 심폐소생술흔적 21 | 。 | 2014/05/28 | 14,312 |
| 383437 | 헐~~ 이번엔 전남 장성 요양원에 큰불. 3 | 헐 | 2014/05/28 | 1,411 |
| 383436 | 전남 요양병원에 불..질식환자 많아 인명피해클 듯. 30 | .... | 2014/05/28 | 3,575 |
| 383435 | [시사인] 속보 2신 국회 유족소식 34 | 우리는 | 2014/05/28 | 6,032 |
| 383434 | 아이에게 또 화냈네요...... 7 | 타히티 | 2014/05/28 | 1,516 |
| 383433 | 지금 유가족분들 상황을 손석희뉴스에서는 알까요? 3 | 속상함 | 2014/05/28 | 1,667 |
| 383432 | 이제 자리까시네요... 14 | 맘아파요. | 2014/05/28 | 3,344 |
| 383431 | (일상글 죄송합니다)아이 닭살 피부 고민입니다. 1 | 고민 | 2014/05/28 | 2,052 |
| 383430 | 감사 문장 | 중국어 | 2014/05/28 | 520 |
| 383429 | 여성들에 대한 배려나 매너는 차라리 예전 6~70년대가 더 나았.. 8 | 배려와매너 | 2014/05/28 | 1,729 |
| 383428 | 이 한마디로 인천시장 송영길 당선 유력 45 | 조작국가 | 2014/05/28 | 11,213 |
| 383427 | 친구한테 이렇게 말해도 될까요 6 | 음 | 2014/05/28 | 1,600 |
| 383426 | 헬싱키 스톡홀롬 탈린 이동 루트 ㅠㅠ 3 | 북유럽 | 2014/05/28 | 1,376 |
| 383425 | 엄마들, 몸에 상 1 | 안타까움 | 2014/05/28 | 1,266 |
| 383424 | 근로장려금 | 신청 | 2014/05/28 | 921 |
| 383423 | 미세먼지 200.. 머리 꼭 깜고 자야할까요? 1 | ... | 2014/05/28 | 2,039 |
| 383422 | 국회 세월호유족위 여러분들 힘드시겠어요 22 | ㅇㅇ | 2014/05/28 | 1,995 |
| 383421 | 경기 교육감 혼돈 23 | 긴허리짧은치.. | 2014/05/27 | 2,858 |
| 383420 | 몽설수설 시즌2 나왔네요 1 | .... | 2014/05/27 | 2,338 |
| 383419 | 오늘 손석희뉴스에서 좋았던 내용... 6 | 공정한 뉴스.. | 2014/05/27 | 2,630 |
| 383418 | 빵터진 댓글..진짜 빵터졌음.. 21 | ..ㅃ | 2014/05/27 | 15,170 |
| 383417 | 광주지역 국회의원 전원, 윤장현 지지 24 | 박선주까지 | 2014/05/27 | 2,817 |
| 383416 | 정말 모자란걸까요 아님 그냥 븅신들인걸까요 5 | 자승몽박 | 2014/05/27 | 1,724 |
| 383415 | 하얀색 깔끔하고도 우아한 모양의 브라우스였는데 7 | 너무 궁금해.. | 2014/05/27 | 2,810 |