휴일날 이런 질문 드려 죄송하지만
난감해서요
제주도 산 고사리 표고버섯이 생겨서
육개장을 끓여 보았는데요.고사리가 향이 강한 것 같아 끓여서 헹궈 넣었구요,
첨에 고기랑 넣어서 육수를 낼 때 무우가 매운게 아니라 좀 쓰다는 느낌이 있었어요.
혹시 계속 끓이면 쓴 맛이 덜하나요?
물을 계속 넣으면서 끓이고 있어요
부탁합니다. 고수 선배님들~~
참 그리고 국간장이 없어서 진간장 소금으로 간하는데 괜찮죠? ^^ ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
육개장을 끓였는데 맛이 써요
icecream 조회수 : 2,067
작성일 : 2014-04-12 11:13:38
IP : 121.88.xxx.190
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시
'14.4.12 11:15 AM (112.154.xxx.217)토란줄기 넣은신거아닌가요?
2. icecream
'14.4.12 11:19 AM (121.88.xxx.190)아니요... 고사리 표고버섯 파 마늘 넣었어요
3. 고사리
'14.4.12 11:38 AM (182.213.xxx.89)때문에 그런거 같아요.
4. 초로기
'14.4.12 12:04 PM (175.205.xxx.116)고사리 삶아서 담가놧다 해야 해요... 고사리땜에 쓴겁니다.
5. 진간장
'14.4.12 12:40 PM (122.100.xxx.71)진간장 안될거 같은데요..
국 맛 버리는거 아닐까요?
차라리 소금으로만 간하는게..
전 조금 쓴맛나면 그냥 조미료 조금 넣어요.6. icecream
'14.4.12 12:55 PM (121.88.xxx.190)조언 모두 감사합니다.
7. 파
'14.4.12 7:04 PM (183.101.xxx.9)어제 82검색하다 봤는데
육계장에 파넣을대 찬물에 담가뒀다 끈적한진액?그걸 빼서 넣어야한댔어요
그냥 파를 많이 넣으면 쓴맛이 난대요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 399946 | 가슴수술함 만질때 많이 다른가요 10 | .. | 2014/07/20 | 9,550 |
| 399945 | 우리 애는 떡볶이를 너무 좋아해요. 4 | 제법 수준급.. | 2014/07/20 | 2,000 |
| 399944 | 으 방구 때문에 *망신 5 | 구린네맘 | 2014/07/20 | 2,361 |
| 399943 | 하루견과~ 2 | 하루견과 | 2014/07/20 | 1,782 |
| 399942 | 96일,잊지마시고10분외 실종자님들을 불러주세요! 24 | bluebe.. | 2014/07/20 | 1,258 |
| 399941 | 어딜가나 중국인들이 많이 보이는 이유 ? 20 | ㅈㄱ | 2014/07/20 | 4,551 |
| 399940 | 왕좌의게임 난 왜 재미가 없을까요 ㅠ 18 | 미드애기 | 2014/07/20 | 4,993 |
| 399939 | 차라리 중딩 때 빡세게 시키는 게 더 나은가요? 16 | 학원비 글 .. | 2014/07/20 | 4,594 |
| 399938 | 샌들 사고 고민이네요. 3 | ㅅ샌들 | 2014/07/20 | 2,738 |
| 399937 | 제주도관광 질문요! 운전 못해도 자유관광 가능한가요? 7 | 질문이 | 2014/07/20 | 1,653 |
| 399936 | 운전하시는분들 이거 저도 과실인가요? 6 | 사실막내딸 | 2014/07/20 | 1,752 |
| 399935 | 고소공포증 있으면 아파트 높은층 못사나요? 12 | ㅇㅇ | 2014/07/20 | 5,224 |
| 399934 | 저 껍질이 생겨요. 7 | 갑각류 | 2014/07/20 | 2,949 |
| 399933 | 쪽파도 농약 마니 뿌릴까요 8 | 농약 무서워.. | 2014/07/20 | 2,298 |
| 399932 | 서울교대 이과전형이 궁금합니다 3 | 고3맘입니다.. | 2014/07/20 | 1,850 |
| 399931 | 유치원때 친구.. 4 | ... | 2014/07/20 | 2,023 |
| 399930 | 중국집 주인과 한바탕했네요 9 | ㅇ | 2014/07/20 | 4,156 |
| 399929 | 앞으로 우리나라 식량문제..위험하지 않나요? 8 | ㅊㅊ | 2014/07/20 | 1,930 |
| 399928 | 밥대신 먹을 물에 타먹는 거.. 12 | 살빼자..ㅠ.. | 2014/07/20 | 3,250 |
| 399927 | 팔자 주름에는 어떤 시술을 해야 하나요? 2 | 팔자주름 | 2014/07/20 | 2,744 |
| 399926 | 쌀개방, 너무 위험한데요 5 | 쌀은 우리의.. | 2014/07/20 | 1,780 |
| 399925 | 아, 빨랑 음악 들으며 82 해유~~ 22 | Muse 8.. | 2014/07/20 | 1,780 |
| 399924 | ”거슬린다”며 세월호 노란리본 훼손 인증샷 일베 회원 12 | 세우실 | 2014/07/20 | 1,741 |
| 399923 | 펑 26 | 휴 | 2014/07/20 | 3,774 |
| 399922 | 영재고는 어떤 학생들이 가나요 7 | ss | 2014/07/20 | 4,069 |