휴일날 이런 질문 드려 죄송하지만
난감해서요
제주도 산 고사리 표고버섯이 생겨서
육개장을 끓여 보았는데요.고사리가 향이 강한 것 같아 끓여서 헹궈 넣었구요,
첨에 고기랑 넣어서 육수를 낼 때 무우가 매운게 아니라 좀 쓰다는 느낌이 있었어요.
혹시 계속 끓이면 쓴 맛이 덜하나요?
물을 계속 넣으면서 끓이고 있어요
부탁합니다. 고수 선배님들~~
참 그리고 국간장이 없어서 진간장 소금으로 간하는데 괜찮죠? ^^ ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
육개장을 끓였는데 맛이 써요
icecream 조회수 : 1,973
작성일 : 2014-04-12 11:13:38
IP : 121.88.xxx.190
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시
'14.4.12 11:15 AM (112.154.xxx.217)토란줄기 넣은신거아닌가요?
2. icecream
'14.4.12 11:19 AM (121.88.xxx.190)아니요... 고사리 표고버섯 파 마늘 넣었어요
3. 고사리
'14.4.12 11:38 AM (182.213.xxx.89)때문에 그런거 같아요.
4. 초로기
'14.4.12 12:04 PM (175.205.xxx.116)고사리 삶아서 담가놧다 해야 해요... 고사리땜에 쓴겁니다.
5. 진간장
'14.4.12 12:40 PM (122.100.xxx.71)진간장 안될거 같은데요..
국 맛 버리는거 아닐까요?
차라리 소금으로만 간하는게..
전 조금 쓴맛나면 그냥 조미료 조금 넣어요.6. icecream
'14.4.12 12:55 PM (121.88.xxx.190)조언 모두 감사합니다.
7. 파
'14.4.12 7:04 PM (183.101.xxx.9)어제 82검색하다 봤는데
육계장에 파넣을대 찬물에 담가뒀다 끈적한진액?그걸 빼서 넣어야한댔어요
그냥 파를 많이 넣으면 쓴맛이 난대요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 376552 | 나라도 그랬을듯.. 4 | ㅇㅁ | 2014/05/01 | 751 |
| 376551 | 다이빙벨 성공과 성공을 방해했다는 기사들 5 | 독립자금 | 2014/05/01 | 1,229 |
| 376550 | 김어준 kfc, 세월호 3대 의혹 꼭 들어 보세요. 1 | ㅇㅇ | 2014/05/01 | 1,295 |
| 376549 | (일베글)이종인 대표님 생방송 영상 풀버전-클릭금지 2 | ... | 2014/05/01 | 725 |
| 376548 | 박근혜와 할머니에 집중해야죠!! 이슈물타기잖아요 2 | 제발 | 2014/05/01 | 748 |
| 376547 | 오늘 손석희 뉴스... 2 | .. | 2014/05/01 | 1,315 |
| 376546 | 이종인 대표님 생방송 영상 풀버전 4 | 파밀리어 | 2014/05/01 | 885 |
| 376545 | 이종인님 사정 알것 같습니다! 21 | 알것같아요 | 2014/05/01 | 3,565 |
| 376544 | 신기해요 3 | 어머 | 2014/05/01 | 1,060 |
| 376543 | 220.70님. 나 좀 봅시다. 50 | 만나고 싶다.. | 2014/05/01 | 2,955 |
| 376542 | 다이빙벨이야말로 충격상쇄 아이템같네요 7 | ... | 2014/05/01 | 896 |
| 376541 | 다이빙벨 투입 허가도 처음부터 해경의 시나리오대로 간건 아닌지... 1 | ..... | 2014/05/01 | 702 |
| 376540 | 황당 국방부 "우리 자료, 잘못 작성된 것" 8 | 。。 | 2014/05/01 | 1,443 |
| 376539 | 퍼나릅시다. 다이빙벨이 성공했지만 철수하는 이유 15 | 독립자금 | 2014/05/01 | 3,265 |
| 376538 | 유족분들 비난 여론 3 | ‥ | 2014/05/01 | 1,897 |
| 376537 | 다이빙벨 성공, 그러니 이종인 철수, 왜? 14 | ... | 2014/05/01 | 2,002 |
| 376536 | 펌) JAL 기내식에 후쿠시마산 식재료 사용 6 | 흠.... | 2014/05/01 | 2,564 |
| 376535 | 이종인씨 "실패"는 그 "실패&quo.. 16 | 안타까운사람.. | 2014/05/01 | 1,712 |
| 376534 | 서울 집회 현장입니다 11 | 심플라이프 | 2014/05/01 | 2,550 |
| 376533 | 은진 vs 언딘... 회의서 언딘 최초언급자는 5 | 추측 | 2014/05/01 | 1,313 |
| 376532 | 다이버의 지원이 없었군요 28 | 결론은 | 2014/05/01 | 2,956 |
| 376531 | 안산에서 팻말.단체티갖고 유가족들이 내려가셨어요 2 | ㅡ | 2014/05/01 | 1,429 |
| 376530 | 아래에 공감이 가는글 끌어올립니다. 9 | 광팔아 | 2014/05/01 | 1,161 |
| 376529 | 죄송합니다!! 2 | 분당 | 2014/05/01 | 1,022 |
| 376528 | 지금 실종학생들 부모님들 거리로 나오신거 맞죠? 25 | 진도 | 2014/05/01 | 4,965 |