휴일날 이런 질문 드려 죄송하지만
난감해서요
제주도 산 고사리 표고버섯이 생겨서
육개장을 끓여 보았는데요.고사리가 향이 강한 것 같아 끓여서 헹궈 넣었구요,
첨에 고기랑 넣어서 육수를 낼 때 무우가 매운게 아니라 좀 쓰다는 느낌이 있었어요.
혹시 계속 끓이면 쓴 맛이 덜하나요?
물을 계속 넣으면서 끓이고 있어요
부탁합니다. 고수 선배님들~~
참 그리고 국간장이 없어서 진간장 소금으로 간하는데 괜찮죠? ^^ ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
육개장을 끓였는데 맛이 써요
icecream 조회수 : 1,824
작성일 : 2014-04-12 11:13:38
IP : 121.88.xxx.190
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시
'14.4.12 11:15 AM (112.154.xxx.217)토란줄기 넣은신거아닌가요?
2. icecream
'14.4.12 11:19 AM (121.88.xxx.190)아니요... 고사리 표고버섯 파 마늘 넣었어요
3. 고사리
'14.4.12 11:38 AM (182.213.xxx.89)때문에 그런거 같아요.
4. 초로기
'14.4.12 12:04 PM (175.205.xxx.116)고사리 삶아서 담가놧다 해야 해요... 고사리땜에 쓴겁니다.
5. 진간장
'14.4.12 12:40 PM (122.100.xxx.71)진간장 안될거 같은데요..
국 맛 버리는거 아닐까요?
차라리 소금으로만 간하는게..
전 조금 쓴맛나면 그냥 조미료 조금 넣어요.6. icecream
'14.4.12 12:55 PM (121.88.xxx.190)조언 모두 감사합니다.
7. 파
'14.4.12 7:04 PM (183.101.xxx.9)어제 82검색하다 봤는데
육계장에 파넣을대 찬물에 담가뒀다 끈적한진액?그걸 빼서 넣어야한댔어요
그냥 파를 많이 넣으면 쓴맛이 난대요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 369077 | 중학생 초딩 딸들이랑 서울가는데요 5 | . . . .. | 2014/04/12 | 759 |
| 369076 | 우리나라 전자제품을 캐나다에서 쓸 수 있나요? 4 | .. | 2014/04/12 | 772 |
| 369075 | 캐나다에서 사올 만한거 뭐가 있을까요? 3 | 캐나다 | 2014/04/12 | 1,522 |
| 369074 | 여기글들 보면 8 | 재미없는얘기.. | 2014/04/12 | 1,136 |
| 369073 | 애들 유치원때 사진을 보니 1 | 콩 | 2014/04/12 | 1,040 |
| 369072 | 잡지에 나온 접시인데 혹시 아시는 분 있으시면 도와주세요. 3 | 그릇사고파 | 2014/04/12 | 1,345 |
| 369071 | 대학생자녀와 대화를 얼마나하세요? 6 | ... | 2014/04/12 | 1,342 |
| 369070 | 동서울에서 명동 루아체 가는길 알려주세요. 2 | 동서울에서 .. | 2014/04/12 | 928 |
| 369069 | 일어 잘 하시는 분들 알려주세요~ 6 | wii | 2014/04/12 | 1,311 |
| 369068 | 사촌지간 부주금은 얼마 내나요? 9 | ^^ | 2014/04/12 | 2,123 |
| 369067 | 마스크 어디서 살 수 있을까요? 5 | 애들 | 2014/04/12 | 673 |
| 369066 | 말린 시레기...물에 담가서 실온데 뒀더니 냄새가..?? 버려야.. 2 | 무청시레기 | 2014/04/12 | 1,186 |
| 369065 | 세상이 미쳐돌아가네요.개한테 자택?이라니ᆢ 37 | 아무래도 | 2014/04/12 | 9,324 |
| 369064 | 화욜에 포장이사 있는데요....특별히 준비할 건 없겠죠? 4 | fdhdhf.. | 2014/04/12 | 1,196 |
| 369063 | 우드윅 잘못 골랐네요! 2 | 우드윅 | 2014/04/12 | 2,716 |
| 369062 | 얼은계란 삶으면 다 깨질까요? 2 | 계란 | 2014/04/12 | 3,114 |
| 369061 | 제 병명은? 2 | 바이러스 | 2014/04/12 | 1,120 |
| 369060 | 지금대구에비오나요? 2 | 날씨 | 2014/04/12 | 602 |
| 369059 | 엔젤아이즈 방금 재방 봤는데요... 2 | 이상윤지못미.. | 2014/04/12 | 2,351 |
| 369058 | 알뜰폰 쓰는 분들, 핸폰 본인인증 잘 되나요? 3 | ... | 2014/04/12 | 3,922 |
| 369057 | 영화 캡틴아메리카 윈터솔져 6학년둘만 들어갈수있나요? 3 | 15세관람가.. | 2014/04/12 | 682 |
| 369056 | 40분째... 알람진동소리.... 미치겠어요 | 참맛 | 2014/04/12 | 1,557 |
| 369055 | 스맛 폰에 대한 좋은 정보 좀 공유해요 2 | 정보 | 2014/04/12 | 601 |
| 369054 | 윗층에서 심하게 뛰는데 1 | 시민 | 2014/04/12 | 702 |
| 369053 | 잔향 오래가는 바디로션 추천 부탁요~ 8 | 로즈 | 2014/04/12 | 5,501 |