어떤사람은
김치볶음밥에 고추장을 넣는 다는 사람이 있고
아니다 고추장 넣으면 텁텁하다 고추가루를 넣어야 한다는 사람도 있고.
무슨 요리던
(김치볶음밥, 떡볶이, 닭도리탕, 김치찌개 등)
아 닭도리탕엔 주로 고추장만 넣쵸.. 고추가루까진 않넣는듯..
암튼 둘다 넣기보단 한개만 골라서 넣는 경우가 많은데
어떤 맛을 내고 싶을때 둘중 하나를 선택해서 넣는 건가요?
전 고추가루가 꺼내기 편한곳에 있어서 주로 고추가루를 넣거든요..
어떤사람은
김치볶음밥에 고추장을 넣는 다는 사람이 있고
아니다 고추장 넣으면 텁텁하다 고추가루를 넣어야 한다는 사람도 있고.
무슨 요리던
(김치볶음밥, 떡볶이, 닭도리탕, 김치찌개 등)
아 닭도리탕엔 주로 고추장만 넣쵸.. 고추가루까진 않넣는듯..
암튼 둘다 넣기보단 한개만 골라서 넣는 경우가 많은데
어떤 맛을 내고 싶을때 둘중 하나를 선택해서 넣는 건가요?
전 고추가루가 꺼내기 편한곳에 있어서 주로 고추가루를 넣거든요..
닭도리탕이나 이런 얼큰한 음식엔 고춧가루죠.
고추장넣으면 그 순간...떡볶이 맛이 납니다.
댓글에 공감 ‥ 닭도리탕 해물탕 고춧가루 넣어요 그래야 칼칼한 매운맛이 나거든요 제육볶음에는 고추장 고춧가루 넣습니다
칼칼을원할때 고주가루
깊은(텁텁이라고도불릴때있지만)맛원할땐
고추장
중간맛원할때 절충이지요
제 기준은 단맛 + 걸쭉함입니다.
단맛과 걸쭉함이 어울리는 음식엔 고추장
매콤하고 깔끔한 칼칼한 맛이 어울리는 음식엔 고춧가루
매운탕 같이 약간의 농도와 깊은맛이 있어야 하는곳에는 고추장 아주 약간에 고춧가루
그런식
저는 칼칼한건 좋은데 맑은건 별로거든요..
이 경우엔 고추장 약간에 고추가루를 주로 넣으면 될까요?
네, 고추장 약간에 고추가루 넣어 보세요.
그리고 고추장은 짠맛도 좀 있어요. 고추가루는 없구요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
368828 | 37만원짜리 옷걸이 17 | 오늘 그냥 | 2014/04/11 | 4,265 |
368827 | 믹서기요~~ㅠ 7 | 스무디 | 2014/04/11 | 1,429 |
368826 | 김호진은 늙지도 않네요 10 | 눈웃음그대로.. | 2014/04/11 | 4,310 |
368825 | 중학교 입학한 아이가 우리학교는 참 좋은거 같다고..... 15 | 중학교 | 2014/04/11 | 2,904 |
368824 | 한강유람선 디너크루즈... 5 | 훌라 | 2014/04/11 | 2,242 |
368823 | 호밀빵 다이어트에 괜찮나요? 4 | --- | 2014/04/11 | 3,650 |
368822 | 옷에 실밥 가닥이 나온거 어떻게하는지 | .. | 2014/04/11 | 531 |
368821 | 기억이란.. 사랑보다... 3 | ..... | 2014/04/11 | 881 |
368820 | 후륜구동차 불편한 거 없으세요? 7 | ... | 2014/04/11 | 1,208 |
368819 | 대한민국 법의 수준!!! 4 | 갱스브르 | 2014/04/11 | 533 |
368818 | 세금떼고 170받으면 어느직종 떠올리세요? 13 | 직장 | 2014/04/11 | 4,305 |
368817 | 메덴 코리아 옷 샀어요. 1 | 야호 | 2014/04/11 | 1,063 |
368816 | 초등 1학년 반대표는 무슨일을 맡으시나요? 2 | 흠 | 2014/04/11 | 2,093 |
368815 | "무상버스 한다니까 버스회사 건들지 말라더라".. 2 | 샬랄라 | 2014/04/11 | 622 |
368814 | 4살 여아와 무박으로 체험 & 여행 지 추천해 주세요. 5 | .... | 2014/04/11 | 746 |
368813 | 인문학 나비효과- 책도 읽고 기증도 할 수 있어요~ 2 | 콜비츠 | 2014/04/11 | 512 |
368812 | 서울교정치과추천부탁드려요! 5 | 교정 | 2014/04/11 | 844 |
368811 | 임신 아주 초기에...약 4 | ssss | 2014/04/11 | 1,218 |
368810 | 코 성형수술 하신분들??? 29 | christ.. | 2014/04/11 | 47,503 |
368809 | 해킹에 신한·국민·농협카드 10여만명 정보유출 | 피해가 가장.. | 2014/04/11 | 577 |
368808 | 폴란드팬이 샤이니 종현에게 보낸 선물 훔쳐먹은 MBC교양국 작가.. 14 | 참맛 | 2014/04/11 | 5,995 |
368807 | 치매 노인과 장애인 아들 후기 후기 7 | 진주 | 2014/04/11 | 2,053 |
368806 | 일반배추를 쫄면에 넣으면 어떨까요? 1 | 무지개 | 2014/04/11 | 667 |
368805 | 요즘 협동조합이 대세인데.. | 무엇이든물어.. | 2014/04/11 | 473 |
368804 | 이번엔 김진표 반발, "경선 보이콧할 수도" 4 | 샬랄라 | 2014/04/11 | 882 |