고기 완전 많이 넣고 김치도 넉넉하게 넣고 푸욱 끓였는데 싱겁네요.
먹을 만은 하지만 그닥 맛있지 않아요
김치찌개 간은 김치국물로 하는 건데 지금 저희집 김치가 국물이 거의 없어요.
그냥 소금으로 간하면 될까요?
국간장 넣으면 이상할 것 같아요
아참 설탕을 좀 넣으면 감칠맛 난다던데 혹시 맞나요? 괜히 괴식 만들까봐
고기 완전 많이 넣고 김치도 넉넉하게 넣고 푸욱 끓였는데 싱겁네요.
먹을 만은 하지만 그닥 맛있지 않아요
김치찌개 간은 김치국물로 하는 건데 지금 저희집 김치가 국물이 거의 없어요.
그냥 소금으로 간하면 될까요?
국간장 넣으면 이상할 것 같아요
아참 설탕을 좀 넣으면 감칠맛 난다던데 혹시 맞나요? 괜히 괴식 만들까봐
한번도 김치국물넣은적 없는데 ...
다시다 좀 넣으면 간도 맛도 해결되요^^;;
소금으로 간 할때가 많아요. 라면스프에도 동의하고요. 식구들의 손놀림이 달라져요.
과 고추장 약간
모든 음식맛이 라면맛으로 나지 않나요?
전에 집밥의 여왕에 누가 나와서 모든 요리에 라면스프를 넣는데 먹어본 사람들이
그냥 다 라면국물 맛이라고 하던데..
육수 안넣고 맹물로 했다면
다시다, MSG, 굴소스 좀 넣고
설탕 약간 넣으심 돼요
라면스프는 절대 안됨
새우젓이요~
요리 잘 하는 지인에게 듣고 하는 방법인데요.
김치찌개 끓을 때 밥숟갈로 진간장1숟갈 물엿1숟갈
식초 1숟갈 넣고 좀 더 끓이면
아무리 맛 없는 김치로 김치찌개를 해도
평균이상되는 김치찌개가 돼요.
고추가루 한숟가락. 거기다가 설탕 한숟가락
감칠맛이 안난다 할 때는 마늘 다진 것 한 숟가락, 액젓 한 숟가락...
그리고 설탕도 티스푼으로 반스푼 넣어주시면 파는 김치찌개 맛이 나요..
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