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깻잎찜? 도움 좀 부탁드려요~~~~

맛있는 조회수 : 1,303
작성일 : 2014-04-10 07:33:47
익히지 않고 3~4일뒤에 먹는 깻잎, 요거 할려고하는데
(정확한 이름을 몰라서요 찜도아니고 짱아찌도 아니고
^^;)
히트레시피에 있는방법엔 액젓이랑 육수가 들어가던데 이거 다 빼고 간장,고추가루,설탕..만 넣어도 맛있을까요? 지금 집에 저 2가지가 없어서요 ~
미리 감사두려요 ~♥
IP : 182.229.xxx.124
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅁ
    '14.4.10 7:45 AM (211.237.xxx.35)

    맛은... 동물성단백질맛(액젓 육수)이 더 들어간 게 아무래도 더 맛있겠죠.
    집에 다시멸치 없으세요? 다시멸치하고 통마늘한두개만 진하게 우려서 넣어도 맛있는데요.
    정 없으면 그냥 저대로 간장 고춧가루 설탕만 넣어도 괜찮긴 해요.
    육수로 약간 희석해야 덜 짠데 육수 없이 하려면 간장양을 좀 조절하시든지 그냥 물로라도 약간 희석하든지..

  • 2. ,...
    '14.4.10 8:29 AM (114.201.xxx.19)

    깻잎김치로 검색해보시는게 나을 거 같아요^^

  • 3. 그럼
    '14.4.10 8:34 AM (119.70.xxx.159)

    간장에 물을 조금 넣어 짠맛 희석시킨 후 고춧가루, 설탕, 참기름, 깨소금, 다진 파, 다진마늘ㅡ이렇게 넣고 해보셈.

  • 4. ..
    '14.4.10 8:45 AM (1.224.xxx.197)

    양념간장만들어서...간장 고추가루 파 마늘 깨 참기름
    깻잎 두세장에 발라서
    큰대접에 넣고
    물넣은 냄비에 양념깻잎담은 대접 넣어서
    계란찜하듯 찌면
    삼사일 안기다려도 금방 먹을수있는 깻잎찜되요
    많이 안 만들어도되구요
    딱 큰대접에 들어갈 만큼만 만들면되요
    단 너무 많이 찌지는 마세요
    좀 숨이 죽으면 꺼내세요

  • 5. ...
    '14.4.10 8:55 AM (110.10.xxx.161) - 삭제된댓글

    쪄서 찜을 하면 깻잎이 부드럽고 김치를 하면 깻잎이 향그럽더라구요
    아이들 있는 집은 찜이 나을듯

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