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오늘 쑥이 많이 생겼는데 어떻게 보관하죠?

쑥 보관 조회수 : 1,421
작성일 : 2014-04-06 21:06:44

쑥이 좀 많이 생겼어요.

말려서 냉동하면 될까요?

직접 캐서 주신거라서요~

IP : 211.207.xxx.134
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅁ
    '14.4.6 9:12 PM (211.237.xxx.35)

    데쳐서 꼭 짜서 한번 먹을만큼씩 소분해서 냉동하면 될듯..

  • 2. ...
    '14.4.6 9:14 PM (59.5.xxx.88)

    저희 엄마는 쑥을 깨끗이 씻은 다음 체에 받쳐 놓았다가 물기가 완전히~ 빠지면 한번 먹을 만큼씩 냉동실에 넣으세요
    냉동된 쑥이어도 국 끓여 넣으면 금방 뜯은 것처럼 파릇파릇합니다. 향도 그대로 살아있구요~~

  • 3. 번거로우실라나
    '14.4.6 9:18 PM (222.97.xxx.210)

    끓는물에 살짝 기절시킨뒤
    찬물에 헹구고
    1회분만큼 용기에 잠길정도 물과 함께 냉동
    얼면 꺼내서 큐브상태로 각각 꺼내
    큰 지퍼락에 같이 보관합니다
    먹을때는 끓는 다시물에 해동된 쑥만 마지막에 넣어
    먹습니다
    물과 함께 냉동하면 겨웋에도 파릇한 쑥국 가능!

  • 4. 데치지 않고
    '14.4.6 9:19 PM (211.207.xxx.134)

    한번도 생으로 얼린 적은 없는데
    한번 해봐야겠어요^^

  • 5. ♬
    '14.4.6 9:23 PM (59.15.xxx.181)

    혹시 쑥버무리로 냉동하면 안될까요????
    뻘질문 하고 갑니당

  • 6. 김흥임
    '14.4.6 9:37 PM (112.159.xxx.4) - 삭제된댓글

    국용도로 쓰기엔 생쑥이나을수도있지만
    진짜많은양이면 부피만만찮고

    국으로쓰실건 생으로진공냉동하시고
    절반은 데쳐짠후 냉동해도 쑥버무리용으로좋습니다

  • 7. 오옷..
    '14.4.6 10:30 PM (122.35.xxx.66)

    생으로 보관하는 법 감사합니다. ^^
    요즘 쑥전에 홀릭하는 중이라 쑥 들어가기 전에 더 사놓을까 헀었거든요.
    쑥전 해보세요. 정말 맛납니당

  • 8. 겨울
    '14.4.6 10:32 PM (210.105.xxx.205)

    생으로 냉동이 최고임

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