큰일났어요..ㅠ 점심때 시엄니께 드려야하는데
82히트레시보고 분량그대로했는데 약식이완전싱겁고 색깔도허얘요..ㅠ
지금간장넣어도되나요? 어떡하죠..?ㅠㅠ
고수주부님 살려주세요~~~
자유게시판
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급질급질 약식지금했는데넘싱겁고색깔도밍밍해요..ㅠㅠ
... 조회수 : 981
작성일 : 2014-04-05 10:41:06
IP : 121.138.xxx.190
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 우선
'14.4.5 10:43 AM (1.251.xxx.35)임시로 흙설탕과 간장 넣어서 비벼 보세요..
왕창 하지 마시고 한공기 정도만 들어내서요..2. ..
'14.4.5 10:46 AM (113.216.xxx.41)간장을 더 넣고 훌훌 섞어 찜통에 그릇째로 찌세요.
히트레시피대로면 절대로 허옇거나 싱겁지 않은데
(오히려 많이 담) 레시피를 잘못 읽으신듯.3. 색깔은요
'14.4.5 10:47 AM (125.143.xxx.29)간장보다 흑설탕이 지배합니다
4. ..
'14.4.5 10:49 AM (121.138.xxx.190)그러게요..ㅠ 제가잘못읽었나봐요..ㅠ
단거싫어하셔서 흑설탕을절반정도만넣긴했어요5. ..
'14.4.5 10:49 AM (113.216.xxx.41)맞아요 색깔은 흑설탕이 좌우하는데 히트레시피대로 넣으면 너무 달아서요.
6. 원래는 엄청 달텐데?
'14.4.5 10:50 AM (222.106.xxx.155)히트 레시피의 꽃게님 약식 말씀하시는 건가요?
그거 엄청나게 상상을 초월하게 달던데....
처음 약식 만들때 뭣도 모르고 따라 했다가
너무 달아서 기절 초풍하게 깜짝 놀랐었거든요
찹쌀 5컵에 설탕 3컵 이었나요 아마?
설탕은 더 넣지 말고~ 간장만 조절해 보세요7. 우선
'14.4.5 10:51 AM (1.251.xxx.35)아마..전통적인 약식은 그렇게 검지 않을꺼예요.
그래도 색깔을 내려니 흑설탕을쓰는데
그걸 반으로 줄이셨으면 색깔면에서도 차이 많이 나죠.
떡집에서 파는 약식 보세요
허여멀건 하잖아요.8. 세이버
'14.4.5 10:55 AM (223.62.xxx.25)전통 약식 검은색 아니에요 222222
짙은색은 카라멜소스 넣어서 그런거에요
어릴때 할머니가 떡집하셔서 기억나는데
카라멜소스 넣으니까 달고 색도 까무잡잡했어요9. ,.
'14.4.5 10:57 AM (113.216.xxx.41)설탕을 절반만 넣으신거면 흑설탕을 더 넣으세요.
저는 레시피의 2/3 넣어요.10. ,,,
'14.4.5 4:46 PM (203.229.xxx.62)요즘 떡집에서도 밥 색깔은 아니어도 옛날처럼 꺼멓게 안 해요.
싱거우시면 간장을 조금 넣으시고 흑설탕은 넣지 마세요.
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