달래

[요리초보]

달래를 얻었어요 

제가 아는 법은 달래간장만 할줄아는데 ....

어떻게 해먹는건지 언니들 가르쳐주세요.

쪽파처럼 데쳐서 무쳐먹어도 되나요?

[무지개]

오이넣고 새콤달콤 무쳐드시고 된장찌개에 넣어드세요.데쳐드시진 마시고.

[요리초보]

무지개님
감사합니다 내일 무쳐도먹고 된장찌개도 끓여볼께요

[부침개]

부쳐도 맛있어요. 달래 대충 서너번 썰어서 밀가루는 아주 조금만 넣고 부치세요.
달래로 파김치처럼 담가도 맛있고 계란말이에 잔뜩 썰어 넣어도 굳! 김 슬쩍 구워서 비닐봉지에 넣고 부숴뜨린후 달래양념장 ㅡ물을 첨가해서 짜지 않게ㅡ넣고 무치면 밥도둑.
파래자반 무칠때 달래양념장으로 무치면 최고.

[부침개]

생선을 좀 싱겁게 간을 한 후 구워서 달래양념장 끼얹어 먹으면 와우 맛있음.
콩나물밥해서 달래양념장으로 비벼묵고ㅡㅎㅎ

[요리초보]

부침개님
정말 감사해요 내일 다 해볼께요 옆에 계시면 좀 드리고 싶네요

[부침기ㅣㅣ]

된장찌개에 넣을 때는 찌개 다 끓인 후 맨 마지막에 넣으세요.
그래야 달래향이 남아서 맛있어요.